馥餘實業提高人力資源效能讓管理更有感 | 連鎖超商/餐飲業者
想要煮出最香醇的咖啡,就必須親力親為。自此,工廠烘豆的工作全權由董事長親自監督烘焙。新鮮度漸為西雅圖最引以為傲的利器!
馥餘實業提高人力資源效能 讓管理更有感文:王齡翊
馥餘實業(西雅圖咖啡)
作者:鼎捷軟件 | 發布時間: 2018-06-15 11:41:00
全球瘋流行 就愛咖啡香咖啡是全球最流行的飲料之一,許多人每天早上都必須喝上一杯,才有動力迎接全新的一天!
習慣喝咖啡的人逢年增長,咖啡業者趁勢竄起;為了挑起老饕的味蕾,各式價位及種類的原豆、產品越來越豐富。天下雜誌也曾在這股熱潮下,針對咖啡文化作一深度報導,畢竟在競爭激烈的生存戰中,誰能做出特色、贏得口碑,誰就能拔得市場頭籌!
「新鮮」最引以為傲 咖啡豆全是「頭家親自監督烘焙」!
許多國內外醫學報導指出,每天喝適量的咖啡有助延年益壽、提高產能;但若使用不新鮮或是劣質的咖啡豆,熬煮出來的咖啡反而對人體有害!看看西雅圖怎麼做?
西雅圖極品咖啡為國內第一個以重烘焙起家的咖啡連鎖店,最早引進極品〈Specialty Class〉咖啡;同時也是首家發行專業咖啡平面、電子期刊COFFEE TIMES的公司。老闆深耕咖啡業界18年,深知濃縮咖啡豆的烘焙度很深,容易走味;因此,烘豆、研磨堅持不假手他人或透由國外進口。想要煮出最香醇的咖啡,就必須親力親為。
自此,工廠烘豆的工作全權由董事長親自監督烘焙。新鮮度漸為西雅圖最引以為傲的利器!草創隔年(一九九八年),設立Barista Coffee Roasting Company就開始供應自家的咖啡豆。僅管投入龐大的資金,但為了最新鮮的堅持,西雅圖仍兢兢業業打拚。多年經營,讓事業版圖持續地擴張,最終成為擁有多家門市的...
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