台灣特色臭豆腐。食記17家 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月17日—台灣特色臭豆腐。食記17家｜TaiwaneseStinkyTofu.我超愛吃臭豆腐，無論是酥炸、清蒸、紅燒還是麻辣。特別是各縣市街頭巷尾的酥炸臭豆腐 ...
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我超愛吃臭豆腐，無論是酥炸、清蒸、紅燒還是麻辣，都喜歡！特別是各縣市街頭巷尾的酥炸臭豆腐小吃，常常有意外的驚喜。我的文學偶像張愛玲也是臭豆腐迷，之前品嘗點水樓張愛玲宴[1]，席上的愛玲豆腐鬆特別好，更是心中佳作。這篇文章彙整我收集的全台臭豆腐，每家喜歡程度與個別特色不同，需詳讀食記內容。不過，每個縣市最喜歡的臭豆腐，特別註記在文末。
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章節連結 台北臭豆腐食記。3家[8] 宜蘭臭豆腐食記。1家[9] 花蓮臭豆腐食記。4家[10] 台東臭豆腐食記。5家[11] 嘉義臭豆腐食記。4家[12] 台中臭豆腐食記。2家[13] 高雄臭豆腐食記。1家[14]
台北臭豆腐食記。3家 ★全文分享★ 戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎？｜絕版臭豆腐全席[15]
隊長因為腸胃炎服用抗生素，康復後主動跟我要求吃臭豆腐補充益菌，指名戴記獨臭之家，我腦海中立刻浮現10年前的臭豆腐揪團，真歡樂呀！當初認識老闆娘吳慧敏，師承乾爹的獨門臭豆腐絕活，
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臭豆腐 | 連鎖超商/餐飲業者
台灣美食：「不臭不好吃」的台灣臭豆腐 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年6月21日 — 她利用父母傳下來的秘密發酵工藝，創造了10種臭豆腐。臭豆腐是一種深受民眾喜愛的台灣美食，含有活菌，經常被稱為台灣的國民小吃。臭豆腐 ... Read More
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臭豆腐的故事與介紹 | 連鎖超商/餐飲業者
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各地臭豆腐怎麼吃？美食家這麼介紹- 生活 | 連鎖超商/餐飲業者
2017年11月27日 — 中央大學教授焦桐則考據，臭豆腐流傳於大中華圈，在台灣相當風行，有井水處即有臭豆腐，過去是用莧菜浸泡洗米水發酵，現在則用發酵菌陪有臭 ... Read More
誰吃誰豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸的？ | 連鎖超商/餐飲業者
2017年11月22日 — 前日紐約時報用半版的篇幅介紹台灣美食「戴記臭豆腐」，本以為中華美食揚名國際兩岸應要同慶，殊不知竟引發口水戰。有大陸網友不滿臭豆腐 ... Read More
台灣特色臭豆腐。食記17家 | 連鎖超商/餐飲業者
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臭豆腐為何這麼臭？台灣最強小吃製程大公開：發臭原料絕對讓 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年9月14日 — 臭豆腐為何這麼臭？台灣最強小吃製程大公開：發臭原料絕對讓你跌破眼鏡！ ... 臭豆腐風味形成關鍵，在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去 ... Read More
全台13家必吃臭豆腐 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年1月21日 — 說到台灣在世界上赫赫有名的美食，除了香濃的珍珠奶茶，就是令許多 ... 小編首先要為你的介紹的，是位在台北市鬧區的「戴記獨臭之家臭豆腐 ... Read More
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