【台北】米其林推薦~ 四十年老店 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年4月22日—台北一共有多少家米其林推薦牛肉麵我不是太清楚，但這家穆記肯定是我放在口袋名單最久的牛肉麵店。未寫先說結論，湯頭很特別，麵條更特別 ...

【台 北】米其林推薦 ~ 四十年老店 – 穆記牛肉麵 . 麵好湯好厚切牛雜極品清燉牛雜麵

台北一共有多少家米其林推薦牛肉麵我不是太清楚，但這家穆記肯定是我放在口袋名單最久的牛肉麵店。未寫先說結論，湯頭很特別，麵條更特別，厚切的牛筋、牛肚超飽嘴，直接變成目前為止我最愛的清燉牛雜麵。牛肉匠麵雖不是最好吃的，但也挺喜歡的。最後是辣油很辣很香很厲害。

穆記牛肉麵(fb粉絲團[1]):台北市信義區吳興街239號，電話:02 2722 2707，營業時間:11:00-1500、17:00-21:00

記得第一次聽到穆記牛肉麵是因為馬英九很常來吃，雖然也不知是不是炒新聞，一直記著一直想來嚐嚐，卻也一拖就是好幾年。店面遠比我想像的小上許多，卻是在吳興商圈深耕四十年的老店。

除了一樓幾張小圓、小方桌外，樓下還有座位區的樣子，五點營業前門口就排了七八人，店裡明亮乾淨，滿滿牛肉麵的香氣。

2019、2020年連續兩年入選米其林推薦餐盤。

價位上以信義區來論應該算是還可以接受，但當然也絕談不上便宜就是，主要賣的便是以牛肉麵為主，另外匠餅包牛肉也是招牌。

無糖紅茶自取，蠻好喝的。

匠餅包牛肉聞起來很香，吃起來卻沒有太多餅煎出的焦香，酥有卻也不是太明顯，反而是咀嚼端的麵糰甜香甚是迷人，牛肉、大蔥都好吃，甜醬麵個人則覺得有一點偏甜，但整體來說算是好吃。

紅燒半筋半肉麵，聞、看、吃起來都算好吃，但也談不上好吃，或是特別，就中規中矩。

湯頭油香有味，和餅一樣帶著略多的甜味，而且越喝越甜。 ...