【虎亂吃一通】【雙連站】寧夏夜市豆花三部曲之二「民生西路 ... | 連鎖超商/餐飲業者

雙連站-民生西路178巷口無名豆花】推薦度1/4☆基本上這不是我初訪一家「豆花​店」會點的方法，所以基本上這家豆花我應該吃過不下四、五次，所以這 ...

曾經在我沒發現【虎亂吃一通】【西門站】再髒也要吃的老牌牛肉拉麵大王+城中市場豆花[3]的豆花時「它」是第一，到了東門市場江記出現後「它」才漸漸消失在我的「豆花」版圖裡。 這碗豆花我想分三個層面來說，其一是湯本身味道極之不「甜」 (PS:我沒交代不要少甜)，是故喝起來極為爽口，冰也不會很多以至於礙口又喝改變「湯」的味道，其味道就像極了小時候「豆花」在我味蕾留下的記憶。 第二個要談的是其配料，我喜歡的順位是「花生」、「綠豆」、「粉圓」，這樣的排序固然和我本就不愛「粉圓」有關，實則是其「花生」實在表現的太過優之故，也許我要說這花生遠遠比「東門江記」和「城中豆花」來的優上一點，關鍵在於「棉棉不絕」的口感，至於「綠豆」也是煮的軟爛香甜只是在「花生」精彩的表現之下很容易讓人忽略其「舌尖」的演技。 最後則是我會評斷「它」打敗「古早味豆花」和「豆花莊」的主因---「豆花」。說到豆花我...