赤滝拉麵– pttzzt blog | 連鎖超商/餐飲業者

2013年7月造訪了這間位於台北市錦州街上的日式拉麵店。999358_10151759391459669_1730813081_n.在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪些日 ...

2013年7月造訪了這間位於台北市錦州街上的日式拉麵店。

在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店，可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖[1]」。

如果蠻常看食記的人，大概知道這間店其實前身是神座日本拉麵-錦州店[2]。另外，這間店招牌佷明顯寫錯了，應該是「ラーメン」，不是「う一メソ」，FAIL

菜單內容在拉麵部分跟神座日本拉麵時期幾乎一樣，只有99元的「叉燒拉麵」超進化成120元的「叉燒豚骨拉麵」，價格還有排版不一樣，部分漲價1元，但是我對「叉燒豚骨拉麵」為何可以漲價21元感到好奇，就點了它

店內算寬敞，正常坐可以容納52人，不過中間四人桌擠一點應該可以容納到60人，有自助式的麥茶可以飲用，店內播放的是廣播節目，正在放著比利時澳州混血歌手Gotye[3]的”Hearts a Mess[4]”

換了店名，但店內的擺設似乎沒有多大變化，只有筷子和七味粉

漲價21元變成120元的叉燒豚骨拉麵，不收服務費不過要先結帳，整碗份量適中，蛋接近普通的水煮蛋，蔥、豆芽菜、筍乾該有的都有，還有看起來像木耳絲但吃不出味道的配菜，三片叉燒偏老的口感，湯頭喝得出豚骨的味道，麵大概是唯一美中不足的地方，偏軟的口感，吃起來的口感接近泡麵

綜論之，以吃過一次的經驗來看，這是一間主打中低價位客群的拉麵店，以這個價位賣的拉麵種類算蠻多的，也有幾款看似特別的拉麵(比如說：鯛魚昆布拉麵)但個人認為以錦州街店家這麼競爭的狀況，它需要再加油

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