食記 | 連鎖超商/餐飲業者

2017年9月2日—我發現邊際效益真的會遞減，因此也變得比較挑嘴XDD朋友推薦鷹流的不是拉麵，​而是其招牌沾麵。幸運地，平日晚上沒什麼人潮，也可以拍拍 ...

自從跟風去吃了第一碗米其林拉麵﹝Tsuta 蔦﹞[1]之後，拉麵就變成我接下來一週的主要糧食，接連去了﹝麵屋武藏﹞[2]、本篇的鷹流，以及在遠企附近的麵屋 緣。我發現邊際效益真的會遞減，因此也變得比較挑嘴XDD 朋友推薦鷹流的不是拉麵，而是其招牌沾麵。

幸運地，平日晚上沒什麼人潮，也可以拍拍相當日式風格的店面模樣。

進門後左手邊的牆上，有許多名人的簽名，這麼一排開氣勢就出來了XDD

座位以中央的洗手間分成兩區，分別是左手邊臨廚房的吧檯，與右手邊的雙人、四人座位。

像這樣，裡面放置了一塊落地大鏡子營造雙倍的空間感。

基本上拉麵是可以單人細細品味，也可以三五好友一起分食數種口味的。只有一個人的我，被導引到單人座位的吧檯。前方有立牌是些小廣告，另有調味料、筷子、茶杯，還有服務人員端放好的菜單。會提供置物籃。

每次都覺得拍菜單有點狼狽，但還是口嫌體正直的拍了... 開頭就警告食客，「本店麵量非常充實」，標準碗起鍋後約 300g、大碗者約 460g；沾麵則就更誇張啦！

首先是拉麵的部分，超極濃拉麵看名字就有種腰子痛的感覺XDD 不過有些拉麵確是越濃越顯得好吃~

除了鹽味之外，還有東京醬油口味。

接著是沾麵 (つけ麺)，果真是招牌之一，用了菜單兩頁的篇幅。不但本身可以依食量選擇，還有加料、加小菜及飲品。

另有涼麵和擔擔麵。

鷹流沾麵 $ 280