〈獨家〉汀州路50年包子老店名流庶民都愛 肉包 ... | 連鎖超商/餐飲業者

2007年3月9日—台北市汀州路上有一家將近50年的包子店，生意好到早上7點開門，下午1點就賣光所有包子，包括前總統府資政孫運璿、力霸集團創辦人王又曾都是這裡的常客 ...

台北市汀州路上有一家將近50年的包子店，生意好到早上7點開門，下午1點就賣光所有包子，包括前總統府資政孫運璿、力霸集團創辦人王又曾都是這裡的常客，店家說包子要好吃唯一的秘訣，就是料多實在。

店家：「只有肉包、豆沙包2種，沒有菜的，剩下肉的、跟豆沙的而已。」

買不到自己想吃的口味，是到這家包子店最常遇見到的狀況，頂著50年的老招牌，包子離開蒸籠不到幾秒，馬上就進了塑膠袋，被客人帶著走，幾乎都是一大袋一大袋的買。顧客：「他的肉包很好吃肉很多，而且有那個湯汁，裡面的肉汁很多。」

小老百姓的最愛，大人物一樣慕名而來，包括前總統府資政孫運璿、力霸創辦人王又曾、東森集團總裁王令麟和他的母親陳佩芳，通通是這裡的常客，這一顆顆飽滿的包子，究竟有什麼樣的魔力？

所有包子用的是老麵發酵的麵皮，勁道十足，豬肉內餡滿滿滿，沒有冷凍肉品的味道，湯汁更是濃郁，豆沙包裡是去皮紅豆餡兒，綿綿密密，十分夠味，手剁青江菜的菜包，包子白裡透綠，是店裡的銷售冠軍。店家：「我們做不來啦，一天的量不多，等一下一點多我們就休息了。」

上午7點到下午1點，短短6個小時，1、2千個包子銷售一空，生意好的很，店家卻堅持不開分店，因為50年老字號的品質保證，才是生意長久的不二法門。