Dough動手玩 | 連鎖超商/餐飲業者

2019年8月25日—店名：DOUGH動手玩地址：松菸店︳台北市信義區菸廠路88號3樓（松菸誠品3樓）電話：02-6636-5888分機1517線上預約：http://www.doughdiy.com

一開始就先來看看烘培新手所做的中秋月餅成果吧～ 我愛吃的綠豆椪～

這間是第一次來， 還蠻特別的在誠品裡面， 開放式店面讓外面經過路人可觀看， 真是害羞～（誤 因為線上預訂下午2點快到了， 就忘記從外面拍店面樣子啦～～

原本有看了菜單在思緒要做甚麼蛋糕好， 但因為之後還要去別的地方， 所以就想說做餅乾類的比較沒有要趕快放冰箱的問題， 最後還是到了店內才看菜單抉擇， 以下是店家的菜單：

這次很幸運的遇到店家出中秋節月餅DIY活動， 就看到有我愛吃的綠豆椪！！！！！ [ 就決定是你了，皮卡丘 (丟球 ] -> 演哪齣？ 內心戲很多喔～哈哈 所以這次就選擇挑戰綠豆椪拉。

一開始選完製作品後，要先結帳， 結完帳後，店員會拿著平板，帶位到製作的位置， 進行店內的各區域使用說明， 平板的菜單pdf及影片說明， 步驟都很清楚， 跟著步驟做就對了～ 有些特定材料會由店員提供， 烤箱預熱是告知店員，由店員協助，記得記下烤箱號碼， 接下來就開始跟著菜單開始動作囉～

▼材料區 材料名稱都有標示出來， 不需冰的麵粉、鹽、糖等等， 需冰的在旁邊冰箱內， 刮刀、刀子、剪刀等等都在這區。

可以拿著平板到材料區， 拿彩色碗放在電子秤上，記得放上後先做歸零動作， 再開始秤量每一個材料的重量，依序放到托盤， 拿好材料就可以回位置上接著下一步。

由於碗沒有可標貼材料名， 建議每個放好材料的碗可以按照順序放在托盤上， 這樣後續在製作時，比較好知道材料在哪碗中唷。

▼攪拌區 材料要攪和在一起，就要來這區囉～ 平板內會有教學攪拌機...