神秘珍貴的千年奇物龍涎香到底是什麼? | 連鎖超商/餐飲業者
2020年8月21日—龍涎香在西方又稱灰琥珀,外表呈現灰或黑色的臘狀。有獨特的甘甜香味,歷史上主要用來做香水的定香劑,類似異丙醇的氣味,現已經大部分為 ...
《本草綱目拾遺》記載:「龍涎香。通雅;龍涎有嶼,在花面國傍,彼人言於樹收之,最收香氣,今大內甜香用之。」龍涎香(Ambergris)是流傳千年的奇物,龍涎香是流傳千年的奇物,十分稀有且價格昂貴,自古就是東西方皆炙手可熱的神秘珍貴的天然香料,有著獨特的甘甜土質氣味,在古代是頂級的天然香薰,也是名貴的貢品。 不只是香料,傳統中醫還認為龍涎香具有行氣活血、散結止痛、利水通淋的功效。儘管龍涎香已經被人類發現,並且使用了那麼長一段時間,但其不尋常的特徵讓它的起源仍然是個謎,説到底什麼是龍涎香?
▲Source: Natural History Museum
龍涎香是抹香鯨的分泌物
龍涎香在西方又稱灰琥珀,外表呈現灰或黑色的臘狀。有獨特的甘甜香味,歷史上主要用來做香水的定香劑,類似異丙醇的氣味,現已經大部分為化學合成物取代。最早可以追溯到175萬年前,而人類使用它的時間可能也已超過1000年,是海洋之寶和浮金。多年來一直是一個謎,直到1800年代人類開始大規模捕鯨之後,才發現是從抹香鯨消化系統所產生。
▲Source: Natural History Museum
龍涎香從何而來?
關於龍涎香到底從鯨魚的那個部位產生存在分歧,有些人認為是鯨魚的嘔吐物,也有些人認為是糞便。關於這點博物館海洋哺乳動物策展人Richard Sabin持不同看法:「在與世界各地同事的討論後,我個人更傾向”龍涎香在腸中形成”的理論。」
抹香鯨生活範圍遍及世界各地,故龍涎香會漂浮在任何一片海洋上或是被沖刷上岸,另外有不到5%的罕見機率能夠在鯨魚屍體內發現。
▲Source: BBC
常用於香水與薰香
《白鯨記》的作者Herman Melville在他的小說中提到了一條死鯨的可怕氣味中有著一絲淡淡的香水味。顧名思義龍涎香的...
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