台北凱撒大飯店 | 連鎖超商/餐飲業者
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快要過年了, 挑選一個好吃的年菜不管是到餐廳吃或者買現成品外帶在家裡一起圍爐過年都很不錯特別是很多好吃的菜, 味道絕對是好, 但作起來功夫太多, 好不容易過年, 當然要好好休息, 作菜就累到死實在不是好的作法這天到台北凱撒大飯店王朝餐廳, 從台北車站旁的地下街六號出口, 就在百貨公司旁, 捷運站就可以直接通到地下室坐電梯上來裝璜很貴氣的餐廳, 以龍袍為主題, 與店名相當符合空間感不錯, 服務也非常好●吉祥如意五福盤 (只有大福套餐吃的到, 不單賣)光看就覺得很厲害的冷菜拼盤油雞鮭魚烏魚子都是我愛吃的餐點, 海哲皮看來也不錯這是精選台灣的野生烏魚以古法特製的烏, 口感不錯可以配蘿蔔與大蔥一起吃蠻特爺的冷燻熟成鮭魚, 中間包點生菜吃來更健康這是五味冰捲冰捲的肉很厚,口感好搭配的五味醬沾著吃更棒不過像圖中不小心把冰捲片掉下去淹死味道就太重了(笑)海蜇皮, 這東西好吃與不好吃可謂天堂與地獄之間(笑)海蜇, 一種大型可以吃的水母, 不過直接吃是不行的, 要用鹽反覆醃制好的話爽口又軟嫩, 作不好的話就有如吃橡皮筋這邊的是屬於好吃級的油雞, 皮夠Q 才是好的油雞, 接下來就肉本身要入味且香這裡作的不錯●馳名港式蘿蔔糕(NTD 420 , 1.5KG 包裝, 或是小福套餐裡有搭配)這個非常好吃建議大家可以考慮單買唯一的問題是它完全不放防腐劑所以三天內得吃完這蘿蔔糕蝦米與臘腸的香氣都好, 選用嘉南平原的台灣產白蘿蔔, 配上廣式臘腸與蝦米, 再配一點點油蔥與香菇可以吃的到蘿蔔絲, 不過煎的時候要小心像這盤煎的那麼漂亮的算少見了●台式麻油花雕蝦( 大福與小福套餐內都有,不過不單賣)年菜桌上有個蝦很重要這道共有16隻大白蝦, 蝦子本身非常新鮮, 肉咬下去的口感好, 麻油與中藥香配上陳年花雕提味好吃●琥珀糖醋海上鮮(大福與小福套餐都有附, 不單賣)年菜講究年年有餘所以一定要有個魚, 江浙菜則幾乎標準上一定要來個糖醋黃魚當然., 很不幸的是這道最標準的大黃魚已經被人類吃光了, 至少帳面上是幾乎絕種那好運的是我們人類成功養殖了小黃魚, 所以還是可以吃到類似的口感(另一種快因為好吃被消滅的就是大白鯧了,每年過年時一斤以上的大白鯧幾乎都天價)好的糖醋黃魚呢, 首先要大油鍋, 一般小鍋炸不出來的, 要大油鍋來炸才夠酥夠好吃接...
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CAESAR PARK TAIPEI 台北凱撒大飯店 | 連鎖超商/餐飲業者
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全家便利商店- 全家凱撒店- 台北市中正區, 電話 | 連鎖超商/餐飲業者
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台北凱撒大飯店 Caesar Park Hotel Taipei | 連鎖超商/餐飲業者
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