[台南][中西區] 南興鱔魚意麵 | 連鎖超商/餐飲業者
2016年3月25日—隨著中國城開始進行拆除工程,康樂與中正商圈也連帶受到波及而進入了黑暗時期,不少在地小吃撐不住這波浪潮...地址:台南中西區康樂街92號
餐廳名稱:南興鱔魚意麵 消費時間:2016年/3月 地址:台南中西區康樂街92號 電話:06-2285286、06-2292979 營業時間:11:00 - 23:30 公休:不定 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/323198151[1] 每人平均價位:100 ~ 200 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):22°5933.9"N 120°1140.3"E 停車:普通(路邊停車) 創立:1988 FB:https://www.facebook.com/NanXingShanYuYiMian/隨著中國城開始進行拆除工程,康樂與中正商圈也連帶受到波及而進入了黑暗時期,不少在地小吃撐不住這波浪潮歇業的歇業、搬遷的搬遷,當年商圈的繁榮盛況早已不再。不過,還是有一些知名老店家依然屹立不搖的經營著,像今天樂活台南要帶家去吃的這家「南興鱔魚意麵」,就是站長從小吃到大的在道地美食之一。 南興雖然有著高聳又顯眼的的看板,但店面其實不太大,扣掉櫃台與炒台的位置,大概只能讓10個人內用。也因為這樣,很多人來這邊都是以外帶的模式。記得小時候中正商圈最光輝的時代,想看電影時還沒有什麼影城,此時首選就是又大又寬敞的南台戲院,還那時候沒有限制外食的規定,還是小屁孩的站長曾經就買過花枝意麵進去邊看邊吃呢!(當然,這是不良的示範,看電影時還是請以不干擾其他人為主,此段敘述是近25年前的舊事) 菜單的部分,密密麻麻的寫著相當多菜色。主要分為羹類、炒類、麻油類、清湯類,還有其他
炒麻油腰子(小)NT. 200,台南的鱔魚意麵店有分兩種,一種是純賣鱔魚頂多加個花枝,另一種是還會多賣炒麻油類的產品,而南興就是屬於後者
一般外面吃到的腰子上都會有刀劃過的痕跡,這個作法除了會比較容易熟之外,也會讓麻油更容易入味。而這裡的腰子吃起來相當Q彈,但麻油的味道就比較淡了些
乾炒鱔魚 NT. 130,以大量的洋蔥、蒜頭以及鱔魚片一起下去炒,吃起來是台南偏甜...
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南興鱔魚意麵 | 連鎖超商/餐飲業者
南興鱔魚意麵- 康樂街92號, 中西區, 台南市 | 連鎖超商/餐飲業者
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