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2020年2月13日—這次7-ELEVEN一口氣在北台灣開設3間冷凍生鮮旗艦店,包括新北市汐止尊爵門市、台北市木柵新秀門市及桃園市醫林門市,不僅冷凍食品品項數 ...
小七又出新招,13日推出了第11種複合店店型,要在門市賣冷凍海產,主打小包裝、省工預先處理(不須去鱗骨),並首度開設料理教室,讓消費者買食材兼學料理。
看好複合店吸金力,超商龍頭統一超商(7-ELEVEN)近年來陸續開出各種複合店,繼美妝、健身、生啤酒等型態之後,13日最新發表第11種「冷凍旗艦店」,消費者在超商就能買到水產、畜產等約30款商品,宛如小型超市;此外,7-ELEVEN更將可自動除霜的海島型冷凍冰箱搬進門市,這也是國內超商首創。
這次7-ELEVEN一口氣在北台灣開設3間冷凍生鮮旗艦店,包括新北市汐止尊爵門市、台北市木柵新秀門市及桃園市醫林門市,不僅冷凍食品品項數較一般門市多1倍,更首度結盟崇越集團旗下安永鮮物,擴大冷凍生鮮品項。
7-ELEVEN表示,為強化生鮮商品結構,導入CAS細胞活存技術(Cells Alive System)急凍保鮮水產,主打海鮮採用極低溫(-50℃以下)急速凍結,不會破壞食材的組織結構,百分百封存其鮮度。而且,這些銷售的水產品均經過去骨除刺等前處理,料理食用更便利。
看準冷凍商機!小七投入6億提高冷凍物流倉儲量不過,7-ELEVEN為何選擇「冷凍」作為新的戰場?
7-ELEVEN觀察,近年來自家的冷凍品業績穩定成長,特別是住宅、封閉型及醫院型門市等「高需求商圈」的冷凍品業績,較一般門市高出近3倍;且據經濟部統計處資料顯示,台灣冷凍與冷藏調理食品一年銷售總額就超過460億元。這些數字,讓7-ELEVEN決心耗資6億元,大幅提高全台冷凍品物流中心倉儲容量,也增開鮮食廠冷凍品生產線、增加物流中心理貨產能達1.4倍,提升理貨效率,並在2019年擴建上線台中低溫物流中心。
目前7-ELEVEN全台共有14座鮮食、低溫及多溫層物流中心,讓消費者在台灣北中南、花東,甚至離島等地,都能購買優質的商品。
有了低溫物流中心,配送也是非常重要的一環。7-ELEVEN在全...
7-11 - 木柵門市- 台北市文山區, 電話: 02 | 連鎖超商/餐飲業者
7-11 - 木盛門市- 台北市文山區, 電話: 02 | 連鎖超商/餐飲業者
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