人力不足還堅持24小時全年無休?日本7 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年4月9日—身為人口高齡化全球最為嚴重的國家,「缺乏人手」是日本各行各業都面臨的困境,最貼近民眾生活的服務業:便利商店也不例外。日本位於東 ...
身為人口高齡化全球最為嚴重的國家,「缺乏人手」是日本各行各業都面臨的困境,最貼近民眾生活的服務業:便利商店也不例外。日本位於東大阪市的一間7-11加盟店,就因苦於找不到人手,而決定縮短營業時間,於凌晨1點至6點間暫停服務,結果遭總公司解除契約,並求償違約金1,700萬日圓。
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這起事件在日本社會引發宣然大波,更導致7-11社長古屋一樹辭去職位,由副社長永松文彥接任,但俗話說危機也是轉機,問題浮上檯面的現在,能否令7-11正視人力匱乏的事實,著手調整營業模式、導入新技術輔助?
減緩展店速度,7-11聚焦發展自助結帳技術日本7-11母公司,7&I控股社長井阪隆一在4月4日透露,7-11在2019年將把重心從「展店」轉移至「強化既有店面」上。在7-11的計畫中,今年僅預計拓展850家新店面,這個數字相比去年大幅減少了500間。
人力短缺的問題,困擾著日本各行各業,需要24小時營業的便利商店更是如此。(圖/Bulltus_casso @ Shutterstock)
過去3年間,7-11的展店數目分別為2016年1,682間、2017年1,554間、2018年1,389間,相較之下,2019年卻僅計畫拓展850間新店。以往7-11每年6成花費在於設立新據點,而今年則打算將6成花費用於投資現有店面,發展自助結帳技術。
從發展方針上的調整,似乎可看出這起事件引爆後,日本7-11決定重新審視過去作法,並加強對現有店面的投資與支持。加盟店占日本7-11店數的98%,然而多數加盟店長卻對總公司積怨已久。
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