新光南西三館美食街正式登場這7家美食都是全台獨家 | 連鎖超商/餐飲業者
2018年9月25日—B1F美食街樓層的19餐飲品牌中,全台獨家美食包括有日本三大平價牛丼「松屋」、麵屋一燈全新品牌「夢想實現一燈」、日本拉麵主廚森住康二 ...
▲夢想實現一燈每月都有限定拉麵口味,開幕首推海鮮冷麵,每日限量供應。
記者黃士原/台北報導、攝影
從4月開始改裝的新光三越台北南西店三館B1F及7F,在9月25日全新開幕,引進共22家美食品牌,其中B1F的美食街樓層就有7家全台獨家美食品牌進駐,包括麵屋一燈全新品牌夢想實現一燈、提供日式洋食的四季食堂,以及日本三大平價牛丼松屋,不過松屋要等到9月28日才會正式跟大家見面。
B1F美食街樓層的19餐飲品牌中,全台獨家美食包括有日本三大平價牛丼「松屋」、麵屋一燈全新品牌「夢想實現一燈」、日本拉麵主廚森住康二全新打造的「四季食堂」、奢華系和牛漢堡「J.J. wagyu burger」、韓式三元花園為美食街打造的「饌美」、升級版永和豆漿的「米堂」,以及去吃老鼎旺麻辣鍋必點的功夫銷魂麵,也首度把平日午間還供應的麵食獨立成新品牌「老鼎旺功夫銷魂麵」。
▲法式松露雞湯拉麵。
「夢想實現一燈」是麵屋一燈社長坂本幸彥在台灣再推出新品牌,與日本會社同名,除了3款固定款拉麵法式松露雞湯拉麵、泰國紅咖哩鮮蝦拉麵及口味獨特的九州柚香激辛拌麵之外,每個月都會推出不同口味的期間限定口味拉麵,開幕首波先推出築地海鮮盛合冷麵,使用天使紅蝦、海膽、鮭魚卵與明太子所打造,每天限量供應。
▲四季食堂的番茄起司叉燒丼。
四季食堂則是由日本拉麵主廚森住康二全新打,森住康二表示,在二戰之後,大量的西方洋食與來自南洋的食材進入日本,四季食堂想呈現就是二戰後洋風食堂,菜單以麵飯為主,除了森住康二擅長的雞白湯拉麵之外,還有豬肉丼、南亞炒飯、沾麵、起司叉燒丼等。
▲J.J. wagyu burger的鵝肝慕斯和牛漢堡。 J.J. wagyu burger則是鎖定南西商圈的女性族群,設計出三角外型來方便食用,關於餡料則主攻和牛漢堡,執行長巴鐸表示,他們奢華的用到日本北海道和牛白老牛、澳洲的奧汀牛、松露與明太子等食材。菜單中,和牛漢堡口味有原味、鵝肝慕斯、松...
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