〈獨家〉成本低產品單純古早味紅茶冰爆紅 復古 加盟 TVBS ... | 連鎖超商/餐飲業者
2016年5月16日—不少民眾小時候都曾喝過的紅茶冰,突然在近期爆紅,賣紅茶冰的攤販就像雨後春筍般出現,實地到台中市一中街商圈,短短50公尺內,就有4家 ...
不少民眾小時候都曾喝過的紅茶冰,突然在近期爆紅,賣紅茶冰的攤販就像雨後春筍般出現,實地到台中市一中街商圈,短短50公尺內,就有4家不同的攤販在賣紅茶冰,業績好的店家,平均一天都能賣出1000杯左右;業者說,紅茶冰的創業成本低、產品簡單,因此成了台中市目前相當熱門的加盟產業,但也有業者擔心,過度擴張的情況下,到最後恐怕會出現蛋撻效應。
TVBS記者張子銘:「在一中街商圈短短50公尺內,就看得到有4家不同的攤販,都在賣古早味紅茶冰。」
古早味紅茶冰勾起不少民眾小時候的回憶,甘甜香醇的滋味,大人小孩都愛喝,從98年夏天突然開始竄紅,一家跟著一家開。業者游小姐:「有3000杯以上。」記者:「1天就賣3000啊!」游小姐:「比較好的時候啦,假日時。」
業者陳巧欣:「天天都有800以上。」
生意好的紅茶冰攤販,平均1天都能賣出1000杯以上,甚至曾創下一天3000杯的紀錄,業者紛紛投入市場,互相競爭下,還發展出這種960C.C巨無霸紅茶冰,強調俗擱大碗,也吸引不少學生族群。陳巧欣:「因為杯子大杯,就是它的特色,情侶也可以一起喝啊,然後學生族群也愛。」
業者說,紅茶冰創業成本大約在30到50萬,飲料都以紅茶冰為主,技術較單純;而加盟飲料店,加盟創業平均就得花上100到200萬,茶的種類多,技術較繁雜,因此紅茶冰,成了台中市相當熱門的加盟產業。
游小姐:「這是小小一攤,但小兵立大功,大約幾十萬(成本)就可以做出來,不會那麼複雜,紅茶冰就是它簡單化。」
紅茶冰像雨後春筍般出現,也有業者擔心,店面擴張速度快、密集度太高,互相競爭加上新鮮感退燒的情況下,恐怕出現「蛋撻」效應,想跟上這波古早味風氣,最好還是仔細評估,再決定是否加盟創業。
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