高雄楠梓新開幕日本泡沫系雞白湯拉麵!滑順綿密口感推薦必吃 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年1月16日—滑順綿密口感推薦必吃~【らーめん天滿】拉麵天滿RamenTenman(附完整菜單).5094.
らーめん天滿│高雄 泡沫系拉麵│泡系拉麵│楠梓 拉麵│高雄 日式拉麵│拉麵天滿│高雄 雞白湯拉麵 高雄又有新的拉麵店開張了!這次很特別喔,是「泡沫系」的雞白湯,而且開在不太熱鬧的楠梓土庫,我們每月一回楠梓行,這個月當然是排給他啦!
【らーめん天滿】這個店面以前是楠梓有名的【初肉】丼飯料理,我們也有來吃過,後來【初肉】租約到期,關店休息好一陣子,接著搬到南高雄漢神本館商圈,這個店面空了蠻長一段時間,現在終於開了【らーめん天滿】。 店家對面有一整排路邊停車格,很好停車喔!附近比較明顯的地標是家樂福新楠店(很大!好逛!裡面有宜得利家居和迪卡儂),離高速公路交流道近,但是離高雄捷運青埔站或楠梓火車站就比較遠。
這個位置雖然前身是店面、有內用座位,但【らーめん天滿】把室內規劃成內場熬湯,煮麵區和座位區在半室外、透天厝車庫的位置,有一個屋台像是【吉胤家】的路邊拉麵攤,除了畫面中幾個位置,另外就是面牆兩個座位,算是容納量不大。 最近剛好連續寒流來襲,在冷風中喝熱湯很舒服(外面有放一支電暖爐,但在室外效果不大,且天冷在室外,湯會比較快變涼),不曉得之後店家會如何因應高雄熱死人不償命的溼熱夏天?(怕熱的人趁冬天快來吃啊!) [1]
我們在開店前提早到,是當天第一組客人,看著營業時間之前老闆拿出冰開水、稀釋高湯保溫壺、擺好食材、亮燈營業。
【らーめん天滿】只有年輕帥老闆一人營業,內場外場都是他,所以座位有限也是可以理解。
刻有【らーめん天滿】的麵箱。
老闆把食材、會用到的工具整齊排開。
攤子上唯一的裝飾物是黃金武士摩艾。
菜單長這樣,一碗麵填一張,雖然【らーめん天滿】主打是「醬油雞白湯」,但實際吃起來感受不太到醬油滋味,目前只有一種口味,分為普通版和SP版,大盛加麵不加價,老闆收單子的時候會順便問麵要煮多硬,其他則沒有味道濃淡或者油脂多少的選項。
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