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Menumenulogod68e4ad86af0320a477a62654bc9ac14379a79dc37bca005e43dc8aa3211e703.玖佰壹拾肆Ko.好吃到無法自拔.2020/08/2207:05 ...
Remiii
點餐時我下意識說要點反烤蘋果塔,直接省略四個字才發現,原來是真的有贅字(ㆆ_ㆆ)a // 對了,低消是一份甜點✨有附水,店員加水也加的很勤,點飲料的人似乎不多,都是針對甜點而來的居多呢🤔 // 整間店的每個座位都靜靜的自成一個小空間,互不干擾,給對方同等舒適的環境,店內超級好拍,不過店內有標示,要拍照請在自己的位子上拍攝,不可以到處走動拍攝,會影響到其他用餐的客人,幸運的我被分配到前後可以拍攝的位置,離廚房很近,但是離出餐口很遠,後方正是廚房處,甜點也被玻璃蓋罩著。 // 焙茶放在棉布袋裡面,要先在在熱水裡浸泡2-3分鐘,時間到了再用木質攪拌棒撈起來,放在一旁的錫製容器裡,覺得很像滷味的滷包😆茶水喝了會回甘的烘烤香氣,好療癒啊!直接給一個茶碗讓客人泡茶,有種沒由來豁達開朗的感覺,鄰桌客人看到我點這杯飲品,紛紛投以新奇的眼光,窸窸窣窣的說好特別😳 // 蘋果塔的塔皮,帶給我的感覺是出筋的餅乾......,一層一層,中間也浮空,塔皮是鹽味的,我很喜歡它跟蘋果的搭配,蘋果吃起來有點氧化的味道,但沒有影響到品嚐過程中有太多的雜訊,焦糖的甜與苦都在,不膩、不過苦ԅ( ´•ω•` ԅ)尤其綴飾在靠近盤緣的鮮奶油,好爽口!沒什麼氣泡,帶點奶香的甜味,沾取一些在蘋果塔上搭配食用,相當適合!還有解苦的效果呢(,,・`∀・)ノ - 上桌時份量意外不小,原本以為只會給二分之一的量( ◔ิω◔ิ) 下刀切塔完全無壓力,可能是刀子夠利,怎麼切,那個切面都有完美的平行✧*。٩(´ヮ`*)و✧*。
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