【台北美食】BANCO窯烤披薩·自製生麵 | 連鎖超商/餐飲業者

2020年9月16日—【台北美食】BANCO窯烤披薩·自製生麵-不用出國也能吃到最道地的拿坡里披薩附菜單(2020年).1544.

BANCO窯烤披薩・自製生麵 (世貿店)

　　　推薦一間我非常喜愛的披薩餐廳 — BANCO (棒可) 窯烤PIZZA · 自製生麵。“Banco” 在義大利文為「長凳」或「長桌」的意思，店家希望客人能享受與三五好友們一起坐在長凳上，分享桌上無盡的美食！

　　　這已經是我第三次光顧BANCO了，小資族首推「瑪格麗特披薩」（190元）外層窯烤脆皮、內層Q彈餅皮，餡料仍保有水份，便宜又好吃！「佛羅倫斯牛肚+佛卡夏」（240元）CP值超高，美味的佛卡夏無限供應，若不吃內臟可以選擇奶油蘑菇或是番茄起司雞腿丸。甜點類我最愛「熱帶巴巴」（140元），這是義大利最知名的甜點之一，咬一口絕妙的蘭姆風味在舌間蕩漾。但熱帶巴巴的酒精濃度非常高，不喝酒的朋友可以選擇「布丁苦苦」（90元），苦焦糖中和烤布蕾的甜味，達到完美比例。若預算足夠，又想嘗試獨一無二口味的披薩，推薦「月亮起司培根烤披薩」（540元）、「水牛瑪格麗特披薩」（390元）和「西班牙生火腿芝麻葉披薩」（390元）。另外，溫潤順口的「美式咖啡」也是超級推薦，價格只要25元，重點是熱美式可以免費無限次續杯！

　　　走進大門，馬上注意到左側兩座金碧輝煌的獎盃和其他戰利品，就知道這間餐廳絕對來頭不小，若想吃到正宗的拿坡里披薩，那就來對地方啦！右邊可以看見紅色和灰色馬賽克磁磚造型的窯爐，它是BANCO的超級明星，為了烤出完美的披薩，烤爐內部須達到400~480°C，並在60～90秒完成，用高溫瞬間鎖住飽滿的醬汁，外圈餅皮呈現老虎斑紋，才是正宗拿坡里披薩的註冊商標！

▲  披薩職人的最高榮耀

▲  造型有點像日本的達摩不倒翁，非常氣派！