窮小子創辦「一芳」台灣水果茶自小立志創業要「30歲賺1億 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2018年7月31日—短短半年,現時「一芳」在港已有5間分店,主打「台灣茶+台灣水果」令其人氣居高不下,擴充步伐極快。「一芳」水果茶創辦人柯梓凱現年35歲, ...
▲ 「一芳」水果茶創辦人柯梓凱現年35歲,從小已立志創業,更在紀念冊寫下「30歲時要賺1億」的豪言壯語。
台灣水果茶名店「一芳」於2017年年底進駐香港,首店於旺角朗豪坊開張後,人流絡繹不絕。短短半年,現時「一芳」在港已有5間分店,主打「台灣茶+台灣水果」令其人氣居高不下,擴充步伐極快。「一芳」水果茶創辦人柯梓凱現年35歲,從小已立志創業,更在紀念冊寫下「30歲時要賺1億」的豪言壯語,他現時已是墨力國際飲食集團CEO,除「一芳」外,旗下另有9個餐飲品牌。
不過,風光背後,柯梓凱前後蒸發近1.6億元新台幣(約4,100萬港元)資金,才靠「一芳」水果茶谷底翻身。墨力國際集團最新公開的營業額達6億新台幣(約1.5億港元),其中逾4成來自「一芳」。
台灣可謂餐飲創業聖地,80後柯梓凱出身基層,童年時與祖父母同住,人生目標是「30歲時要賺1億!」。退伍後,他的銀行戶口連1萬元新台幣(約2,562港元)都沒有,只好靠同時打幾份工,努力累積創業資本。
為圓創業夢,他每天清晨3點半起床送報,上午9點趕到台中市的火鍋店上班,傍晚6點下班回家後吃晚餐,稍事休息後,11點又起床做2小時廣告夾報,然後在下次送報前補眠2小時。
如此的生活經歷半年,2006年,他拿著20萬元台幣(約5.12萬港元)儲蓄,開始在夜市賣飲料。他接受台灣傳媒訪問時憶述,當時一條街上已有逾20間飲料專賣店,9成皆主打茶飲,為求突圍,他將水果打成沙冰,專門聘請俊男美女為工讀生,邀請路人試飲。
生意不俗為他打下強心針,2009年,他創立「喬治派克」,賣沙冰及各類茶飲,瞞著新婚妻子賣車,才有資金買下旺舖。不過,該決定同時令「喬治派克」打響名堂,發展至今,已於台灣擁有逾80間分店。
2013年,「喬治派克」已站穩住腳,想成為餐飲大亨的柯梓凱走出茶飲店,染指餐廳,於台中開設日式燒肉店。後來他又開設輕食咖啡店及韓式餐廳,陷入盲目拓展事業版圖的瘋狂狀態,終在2015年花光創業積蓄及美國創投公司入股的現金,更要向地下錢莊及90歲的長者借貸周轉。他曾拮据得要付千萬元薪金,但戶口只剩下數萬元。...
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