[食記] 瞞著爹manjedad 台北八德丼飯店人氣排隊海鮮生魚片日 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2018年8月3日—久聞瞞著爹的大名許久,常常看到別人IG去吃各種打卡限時動態他其實有...還有無菜單料理的模式光是在忠孝復興微風廣場後方,就有四家分店!
久聞瞞著爹的大名許久,常常看到別人IG去吃各種打卡限時動態
他其實有其他家分店,每家店的主打也不同,分別是 丼飯、壽司、還有無菜單料理 的模式
光是在忠孝復興微風廣場後方,就有四家分店!!這次和安迪來吃的是丼飯店 🍱
丼飯店是先在門口點好餐後再入座
但現在天氣好熱,在門口點餐真的有點不太好 😅
負責點餐的店員更辛苦,幾乎都在室外的溫度上班
我們是大概五點半進去的第一波客人,所以不用排隊~~
門口有候位區,還有提供飲品,算是很貼心!!
八德丼飯店有兩層樓,一進去是師傅們開放式的廚房料理區 👨🍳
前面還有些許座位,兩個人來的話可能都要跟其他客人一起併桌坐,但我覺得很ok
我們點了比較基本的生魚親子丼還有鮭魚親子丼
鮭魚是我的,因為安迪不喜歡吃鮭魚卵
而且每次還喜歡嗆我在吃鮭魚的月經 🙄️
但就算他這樣說還是不減我愛吃鮭魚卵的程度
🌟 生魚親子丼 $350
我們入座後,稍等了一下,丼飯很快就上來了
但不到十分鐘,安迪已經完食
他說生魚片很新鮮!也很大塊,可是因為太大塊了,吃起來沒有這麼的完美
生魚片的大小應該是要剛好,這樣才可以吃到肉的鮮美,而不是滿滿的肉味
也不會因為肉太大塊,而被肉的紋理影響口感
這也是為何師傅需要有厲害的刀工,配合肉的紋理切出完美的大小
不過肉雖然大塊,...
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