日好甜廚-餅乾甜點自己做 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年3月8日—開業約兩年半的日好甜廚,位在捷運忠孝敦化和國父紀念館之間的...者試試身手,看完後選擇了覆盆子與原味起司雙享,朋友則是選擇杯子伯爵。
睽違已久,總算在一個時間充裕的午後,約上同樣愛做甜點的朋友,一起前往日好甜廚、一起做做沒試過的甜點,度過下午時光。開業約兩年半的日好甜廚,位在捷運忠孝敦化和國父紀念館之間的路段,地理位置相當方便;除此之外,以白色為主的空間點綴上植栽,許多的烘焙用具掛在牆上自成裝飾、食材分類整齊,整體空間舒適有質感,食譜品項也很親民。即便和現在越來越多的烘焙DIY空間相比,日好甜廚仍不愧是先驅:環境寬敞、說明清晰、人員細心,相當適合對烘焙有興趣的人試試身手。
2019.03.04更新
文:ET 20160905/甩20190304
自從自己家中買了烤箱,生活和製作甜點越來越脫不了關係之後,已經很少再出去看看曾經自己非常喜歡的這些烘焙空間。某日和好友約了要一起早午餐,正想著下午不知道該到哪裡殺時間,腦中突然一閃,於是問道:「還是陪我去做蛋糕?好久沒去了喔!」
要造訪日好甜廚,最好需在兩天前上網填寫預約表單,這樣店家才能提前將所需的菜單及食材準備起來。這回在前往之前,我也先填寫好了表單,並在預約時就先選好想要製作的品項。我選擇了從沒做過的覆盆子熔岩巧克力蛋糕,而好友柯柯[1]則是選擇了迷迭香甜橙磅蛋糕。
許久未造訪,日好甜廚還是同樣潔白整齊,白天時灑進的陽光,忍不住會讓人誤會做甜點是一件多麼優雅的事(笑) 目前為止,做甜點能讓我感到舉止優雅的人真的寥寥可數,畢竟真要認真起來,做甜點的過程說好聽點應該是「紓壓」或是「療癒」比較適合XD
工作人員會在入門時便引導客人至各自的工作檯,造訪當天是平日下午,加上我們共有四組將近十個人,可見目前仍然是大家喜愛的烘焙空間。服務人員會請大家先安置好隨身物品後,再各自看自己即將製作的品項說明影片,然後送上可以夾在架子上的紙本說明,再開始一一介紹環境。
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