黑糖奶失寵了!網友狂推「半熟奶茶」 手搖界黑馬的必喝招牌 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2019年4月8日—2009年創立的「茶聚」多達35種品類茶飲,軸心主打無糖原味茶,今年初在黑糖波霸、抹茶拿鐵的市場爭霸中,新上市的「半熟奶茶」反而 ...
▲台灣手搖飲品項眾多,但只要說到奶茶,達人必會推薦茶聚的「半熟奶茶」,好喝原因就在於茶葉本身的輕發酵。(圖/記者湯興漢攝,下同)
消費中心/桃園報導
台灣近年來手搖茶飲熱潮不歇,火紅的店家常見排隊人龍綿延,捧著一杯杯特色招牌,神態流露出滿足的小確幸。2009年創立的「茶聚」多達35種品類茶飲,軸心主打無糖原味茶,今年初在黑糖波霸、抹茶拿鐵的市場爭霸中,新上市的「半熟奶茶」反而一枝獨秀,短短時間即引起許多網友風靡,被譽手搖飲新興黑馬:「喝起來就是不一樣!」好味道讓人口耳相傳,賣出好成績。茶聚總經理鄭榮仁表示,消費者除了嚐鮮心態,好喝原因在於茶葉本身的輕發酵,後製過程輔助茶味的香氣突出,每一杯全靠品質取勝。
▲茶聚手搖茶飲總經理鄭榮仁希望帶給市場「喝無糖好茶」的觀念。
茶聚原料標榜採自健康、道地的本土風味,全程現點現泡,幾乎什麼茶都有,「我們希望消費者喝無糖的好茶,沒有人工添加改變茶葉的本質,如果客製化調甜度,連蔗糖都在門市用人工手炒!」10多年來堅持不用廉價茶葉。
買過原葉茶的人都知道,每回到產地買高山茶,回家沖煮與現場試喝總有一段差距,為了確保源頭品質,茶聚總經理鄭榮仁說,產品大項分成基茶、調茶與奶茶系列,芯芽茶系列所用的茶葉100%與南投農會契作,採購回來低海拔的金萱茶種,再用傳統高山茶的製茶技術做全半發酵,目前有紅、綠、青、烏龍及烏龍綠茶五種,基底一致淬煉出優異的茶葉品質。
▲茶聚桃園南崁門市生意火熱,鄰近公司行號的電話訂單接不完。
《ETtoday新聞雲》實際來到桃園南崁門市,消費客層從學生到一般上班族,店員忙裡忙外,鄰近公司行號的電話訂單接不完,招牌選用黑色底與白色字體,第三代店的櫃檯以木皮紋路鋪成,店門散發質感氣質,旁邊也規劃座位區讓客人可沈浸在美好時光,閒暇時稍坐一下聊聊天。
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