【食記】台北•天母圓環附近的百味麵館肥腸麵很夠味 | 連鎖超商/餐飲業者

2020年7月26日—百味麵館地址：台北市士林區天母西路3-59號(天母國際大樓)天母圓環這陣子新開了幾間店，其中一間就是今天要介紹的「百味麵館」。原址之前 ...

百味麵館

地址：台北市士林區天母西路3-59號(天母國際大樓)

天母圓環這陣子新開了幾間店，其中一間就是今天要介紹的「百味麵館」。原址之前賣的是韭菜盒子、餡餅之類的食物，聽友人說評價還不錯，不過老闆後來改裝潢，調整成賣麵。

店內空間很小，座位不多，因為是開放式廚房，雖然有空調但因為有煮食的熱氣，正中午來用餐的話台店內溫度不算很涼爽。

老闆好像是新移民，店內麵食以川味為主，是天母這一帶比較少見的口味。至於價位的話就是天母價格，在天母吃一餐就是這麼貴！麵除了有大小碗之分，還有拉麵和細麵兩種麵條可選擇。

近日中午天氣實在太炎熱，點湯麵讓人卻步，點餐前特意詢問肥腸麵是湯麵還是乾麵，店家說湯不多，於是我便放心的點下去。

結果一上桌，這就是個湯麵啊！哪來的湯不多啦～紅澄橙的湯頭看來有點嚇人，似乎很辣的樣子。湯麵裡頭有硬花生、榨菜、油豆腐、青菜與肥腸，湯頭酸中帶辣，在大熱天吃湯麵卻有開胃的感覺，能夠一口接一口。

拉麵口感Q彈，肥腸處理得很乾淨。湯的辣度不高，是能夠喝的那種湯