【食記】台北•天母圓環附近的百味麵館肥腸麵很夠味 | 連鎖超商/餐飲業者
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百味麵館
地址:台北市士林區天母西路3-59號(天母國際大樓)
天母圓環這陣子新開了幾間店,其中一間就是今天要介紹的「百味麵館」。原址之前賣的是韭菜盒子、餡餅之類的食物,聽友人說評價還不錯,不過老闆後來改裝潢,調整成賣麵。
店內空間很小,座位不多,因為是開放式廚房,雖然有空調但因為有煮食的熱氣,正中午來用餐的話台店內溫度不算很涼爽。
老闆好像是新移民,店內麵食以川味為主,是天母這一帶比較少見的口味。至於價位的話就是天母價格,在天母吃一餐就是這麼貴!麵除了有大小碗之分,還有拉麵和細麵兩種麵條可選擇。
近日中午天氣實在太炎熱,點湯麵讓人卻步,點餐前特意詢問肥腸麵是湯麵還是乾麵,店家說湯不多,於是我便放心的點下去。
結果一上桌,這就是個湯麵啊!哪來的湯不多啦~紅澄橙的湯頭看來有點嚇人,似乎很辣的樣子。湯麵裡頭有硬花生、榨菜、油豆腐、青菜與肥腸,湯頭酸中帶辣,在大熱天吃湯麵卻有開胃的感覺,能夠一口接一口。
拉麵口感Q彈,肥腸處理得很乾淨。湯的辣度不高,是能夠喝的那種湯
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