外婆的厝－大豐路紅豆餅與熟成紅茶專賣店 | 連鎖超商/餐飲業者

新店旅遊—外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣店位於新北市新店區大豐路45號，在捷運大坪林站附近的大豐路內，是今年六月新開幕的紅豆餅和飲料店。餐廳 ...

外婆的茶屋是新北市[1]新店區[2]一家具有文青裝修的紅豆餅[3]與飲料店，鄰近捷運大坪林站[4]附近的美食街大豐路[5]，於今年六月開始試營運與開幕活動，外婆的厝的 熟成紅茶 經全發酵製作，經長時間擺放使單寧酸與二氧化碳達到酸鹼中和，所以喝起來不太有澀味，是很順口的紅茶；另外現場可以看到店員在紅豆餅出爐後，會採用台灣早期木炭的方式烘烤，可以有效減少餅皮的水分達到更加酥脆的口感。我認為外婆的厝算是比較精緻化的紅豆餅與專業紅茶飲料店。

外婆的茶屋位於新北市新店區大豐路45號，在捷運大坪林站附近的大豐路內，是今年六月新開幕的紅豆餅和飲料店。餐廳裝潢偏向文青風，可以透過窗戶看見裡面製作餐點的過程，紅豆餅在出爐後還會經過一段時間的炭火烘烤讓水分儘量去除。

紅茶大致是都有供應的，紅豆餅的部分口味很多，但要注意上面貼有今日供應的字樣才有販賣。價位上比一般紅豆餅高了些，但一口咬下，會發現做工和用料還是有差的。下班後撰風常常會在大豐路找晚餐，這家店我也是注意很久了，所以剛開幕期間我就過去嘗鮮，那時有不錯的優惠。直到現在還是不定期會公告優惠，可以自行參考他們的粉絲頁。

這次點了四個口味－－抹茶白玉麻糬、紅豆、烤地瓜和芋頭，但店員給錯一個口味，把我的芋頭給成紅豆，所以文章照片就放三個口味的照片啦。給錯的問題其實還好，因為我與對方聯繫，外婆的厝竟然還表示願意馬上火速外送補給我，真的覺得很認真對待客人耶，但礙於時間太晚了，所以我只請他們下次要注意給餐就可以，這麼晚還特地送來給我我會不好意思。

基礎紅豆口味是一定要點一個來試試看的，他們的紅豆不會過甜膩，很札實。應該是店家自己熬煮的紅豆餡。

抹茶白玉麻糬我覺得層次掌握得還不錯耶，抹茶的香氣和白玉的軟Q真的絕配，而且咬下的瞬間會有種爆漿的既視感，...