在舌尖上環遊世界:台北東區餐廳「TripMoment Cafe」世界 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年3月16日—全台第一間「TripMomentVR時刻旅行樂園」.TripMomentCafe新菜單推出:在地異國料理,舌尖上環遊世界.「皇帝煎餅」、「帕拉餅」、「香 ...
在台北市東區,忠孝復興 14 號出口——「TripMomentVR 時刻旅行樂園」除了要讓大家透過 VR 遊戲環遊世界,同時還有餐廳「TripMoment Cafe」,認真地要用最道地的美食,讓你在舌尖上真切地來場世界旅行,不用請假,也能出國享受最有特色的異國料理與甜點!
延伸閱讀:不用請假也能出國!全台第一間「TripMomentVR 時刻旅行樂園」[1]
TripMoment Cafe 新菜單推出:在地異國料理,舌尖上環遊世界「皇帝煎餅」、「帕拉餅」、「香檸起司酥脆餡餅」、「咖椰土司」……從奧地利、越南、馬來西亞,各國最在地的甜點,現在在台北通通吃得到,協助開發這些菜單的就是旅行多個國家、親至當地嘗試異國料理,並曾在米其林星級餐廳擔任廚師,自己也協助創立多間餐廳的 Joshua,這次基於「TripMoment Cafe」想要讓玩家在舌尖上環遊世界的構想,來進行甜點料理的開發。
TripMoment Cafe 旅時食驗室提供異國餐點、甜點組合
「每到一個不同的國家時,我都會去當地的市場走走看看,住的地方也盡量找能夠自己開伙的地方,親自在當地煮當地的料理,吃過的、沒吃過的,都想要試試看。」跟一般人的旅行目的不太一樣,曾經去過西班牙、東京、曼谷、波爾多、巴黎等國家、城市的 Joshua,更像是為了到不同的地方體驗不同的文化而去,用舌頭親身感受。
「雖然都是蘿蔔,但是不同的地方的味道就會不一樣,不同的水土、文化會連帶讓料理所使用的材料不一樣,你沒有真的去當地吃過,你就不會了解為什麼當地料理的菜單要這樣設計,也不會了解真正的味道是怎麼樣,當然也無法做的道地。
Joshua 與我們分享關於旅行與料理的心得
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