雅茗天地董事長吳伯超專訪／珍奶國際化推手打造混血團隊瞄準 ... | 連鎖超商/餐飲業者

2020年7月31日—今年以來新冠肺炎衝擊全球經貿表現，依據經濟部統計，國內餐飲業第二季營業額為1738億元，年減12.4%，雅茗天地集團董事長吳伯超身為將 ...

◎攝影：湯興漢、黃軍瑋

文／林淑慧

今年以來新冠肺炎衝擊全球經貿表現，依據經濟部統計，國內餐飲業第二季營業額為1738億元，年減12.4%，雅茗天地集團董事長吳伯超身為將台式珍珠奶茶帶入香港的第一人，卻在市場景氣黯淡之際，逆勢宣佈投資入股「可不可熟成紅茶Kebuke」，在跨足北美、日本兩大市場後，再度瞄準大東亞的一帶一路跨國商機。

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▲雅茗天地集團董事長吳伯超定下「擴大展店」、「國際合盟」、「投資併購」三箭的營運策略，目標將雅茗天地集團打造為「茶飲王國」。（圖／記者湯興漢攝）

吳伯超創業20年以來，事業經營一直聚焦在茶飲，目前旗下主要品牌共有旗艦品牌「快樂檸檬」、高端輕奢的茶飲品牌「茶閣里的貓眼石」，主打黑糖珍珠奶茶品牌「喝嘛」，全球總店數逾1100家，此次攜手「可不可熟成紅茶」，集團版圖再納入熟成紅茶，引發業界高度關注。

連鎖企業從規模經濟走向質化 打造混血團隊

吳伯超今年定下「擴大展店」、「國際合盟」、「投資併購」三箭的營運策略，他篤信隨著連鎖加盟店的拓展，建立起規模經濟之後，打造「混血團隊」，改善組織內的弱勢基因、增進強勢基因的企業優生學更顯重要。

他的混血團隊在過去二十年將快樂檸檬打造為國際品牌，除了在中國大陸已經有相當的市佔率外，全球也已經累積相當多的加盟商，目前已擴展至二十個國家、於全球兩百多個城市插旗。

中國連鎖經營協會創始會長郭戈平曾撰文指出，吳伯超創立的仙蹤林品牌之所以能站穩大陸市場，品牌與市佔率節節攀升，是因為他應企業發展需要廣納賢才，「從總經理到部門總監，都是來自內地、香港、台灣、澳門、新加坡、澳大利亞等地人才擔任，儼然一個『多國部隊』。」

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