無人店之後不到2坪面積的機器,成了便利商店的下一個戰場 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2019年5月2日—智販機究竟是成功的解決方案,還是在真正自動化無人商店問世之前的...全家的科技概念店強調的是善用科技、降低店員工作量,例如貨架上的 ...
如果說去年金融業最熱門的關鍵字是「FinTech」(金融科技),那麼今年就是「網銀」。
把這個邏輯套用到全世界密度第二高的台灣便利商店,去年幾乎全聚焦在「無人商店」,不過市場預言,今年將會180度大轉彎,即將掀起一波「智販機」大戰。
改弦易轍的關鍵,是超商龍頭7-ELEVEN的態度。
為了解決少子化衝擊下,台灣和日本同樣面臨的人力短缺,以及一例一休和基本工資調漲造成的人力成本墊高,去年1月底7-ELEVEN開台灣零售業先河,推出無人商店「X-STORE未來超商」,一舉震撼市場。(延伸閱讀:智慧零售革命!解密「無人商店」三模式[1])
除了老二全家胸有成竹喊出不跟無人店,而是開「科技店」,導入十幾樣科技,降低店員工作量,其他業者都絞盡腦汁苦思如何從科技找解方,跟上無人化、自動化的腳步。
「每次老闆開董事會前,都會要我們腦力激盪對應無人店的做法,否則沒辦法交代,」一位萊爾富高階主管搖頭。
全家的科技概念店強調的是善用科技、降低店員工作量,例如貨架上的價格標籤全以電子標籤取代,可即時更新標價,消費者還可透過掃描電子標籤上的QR Code,了解商品的詳細資訊。(YouTube)
誰也沒料想到,無人店風光不到一年,發動者7-ELEVEN卻突然打退堂鼓。
無人店實驗失敗,加速進入智販機戰國時代當初無人店籌備小組專案負責人,也是現任統一超商總經理黃瑞典,在今年3月媒體茶會語出驚人說,暫時擱置無人小七的展店計畫。
廣告一位同業私下表示,去年開出的兩家無人小七,光支援人力就有8個,遠比有店員的小七還多,原因是進店的驗證門檻複雜、自動結帳流程又卡卡,不少消費者站在門口不敢走進去,必須有人解說及整理貨架上被客人弄亂的商品。
不過,計畫走向擱置,一般普遍認為不外乎是投資、建置成本過高,很難回收又無法普遍推展。
黃瑞典...
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