伯朗咖啡館撤出中台灣!東海店將熄燈全盛60間砍剩37間 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年4月14日—值得注意的是,伯朗咖啡館東海店是目前全台中唯一一間僅存門市,熄燈消息一出,等於短時間內伯朗咖啡將全面撤出中台灣市場,僅剩北台灣護 ...
本土連鎖伯朗咖啡館,在黑金全盛的2014年全台擁有60間店面,去年底傳出大幅度通盤整頓營運狀況可能不如預期的店面後,當時全台家數剩44間,時隔4個月,根據官網統計,目前僅剩38間店,而本月過後,台中東海大學店也即將熄燈,屆時店家數又將再減一,業者證實:「營收不如預期,暫時撤守中台灣。」 值得注意的是,伯朗咖啡館東海店是目前全台中唯一一間僅存門市,熄燈消息一出,等於短時間內伯朗咖啡將全面撤出中台灣市場,僅剩北台灣護盤。 伯朗咖啡東海大學店於2013開幕,位在東海大學圖書館內,店內寬敞明亮,放眼望去戶外就是東海大學的美麗校園,在樹蔭與微風助攻下,是不少台中人在東海校園散步後,休憩的第一選擇,但營運7年終不敵環境變遷。
住在附近的李先生表示,每天早上都會在校園散步,當作運動保養,沒想到散步的終點站伯朗咖啡館貼出公告即將歇業,也讓他感到有些不捨,他說伯朗咖啡館的早餐其實很不錯,加上咖啡香與美景,很容易讓人放鬆心情,唯一缺點就是廁所要繞比較遠。 瑞普萊坊市場研究暨顧問總監黃舒衛分析,伯朗咖啡館營運最主要是受到便利商店及平價咖啡崛起的衝擊,目前又備受手搖飲料、外送、新品牌的威脅,尤其受疫情影響,想泡在咖啡廳的人越來越少,營收成長趕不上租金、人工成長速度,等於「開一天賠一天」。 觀察同質性連鎖咖咖啡廳龍頭星巴克,黃舒衛表示星巴克的客單價、品牌忠誠度都高,相較伯朗咖啡館能撐得起固定成本,另外現在的便利商店還有座位區讓消費者可以坐下來聊天,店內還有各式食物可以選擇,當黑金市場依然暢旺,品牌黏著度較低的經濟行消費者悄悄改變消費習慣,也是考驗實體店面的應變能力之時。 伯朗咖啡媒體公關則證實東海大學店熄燈消息,但強調並非受到疫情影響,早在疫情之前該店就列入觀察,公關坦言是因東海大學店的營收達不到預期目標,目前就先終止租約歇業因應;由於對於撤守中台灣,公關表示現階段撤店...
Mr. Brown Café 伯朗咖啡館 | 連鎖超商/餐飲業者
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