難以抵抗雲南料理的美味汽鍋雞湯補身子溫暖又幸福 | 連鎖超商/餐飲業者
2014年7月25日—滇味廚房顧名思義就是主打雲南料理囉~像是過橋米線、椒麻雞、雲南大薄片和竹笙氣鍋雞等主力菜色,店家也在門口的牆上用燈箱秀出來。
文、圖/熊喵Rudy[1]
永吉路30巷必吃美食滇味廚房漲價啦!即使如此,熊喵還是難以抵抗雲南料理的美味。
久聞滇味廚房的料理非常美味,擇期不如撞日。熊喵某日正好有空,就專程殺來這裡吃。 滇味廚房位於台北市永吉路30巷,這條不大的路上臥虎藏龍,還有許多美味的餐廳等著熊喵去探索呢~
滇味廚房的門口,就是一般餐廳的模樣,沒有太特殊之處,除了位於永吉路的信義店外,滇味廚房還有政大店。
滇味廚房顧名思義就是主打雲南料理囉~像是過橋米線、椒麻雞、雲南大薄片和竹笙氣鍋雞等主力菜色,店家也在門口的牆上用燈箱秀出來。
門口清楚標示著:營業時間為周一至周五的上午11點至晚上9點20分。
熊喵特地選一個離峰時間來,沒想到店裡還是坐著不少人哩。時間愈來愈晚,接近晚餐時間,更是逼近滿座,不過也有很多人外帶、不在店裡吃,所以遇到滿座時,大概也不用等很久就會有座位了。
店裡的空間不算大,陳設也相當簡單。
這個就是點菜單啦~不過這個就是供服務人員送菜用,上面沒有標示價錢~
熊喵在5月造訪,才發現4月的時候有調過價錢,真是萬物皆漲啊!荷包又要消瘦啦。
桌面下的玻璃夾著這張單子,上面有標示出餐點的價錢。滇味廚房的菜色算是滿多的喔!每樣熊喵都想吃!
新上市的酸辣海鮮米線(150元,每碗),熊喵當然要試試看囉~
話說大家知道過橋米線的由來嗎?有一種說法是,過橋米線源於滇南,已經有100多年的歷史。據說,當年有個書生為求功名寒窯苦讀,賢惠的妻子為了讓丈夫能在寒冬吃上又有營養又能祛寒的食物,想到了容易製作的米線。
然後,用一大砂鍋單獨盛裝雞湯或豬骨頭湯,米線及其它配料另裝在其它容器中。拿到橋頭的另一頭給夫君,吃的時候再將二者混合就成為一碗熱氣騰騰營養豐富的米線。
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