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2021年3月16日—目前在台灣有五家分店：光復本店、古亭店、民權店、新光三越南西店、信義A11​館B2，.其中光復本店就在我目前公司不遠處，這次因為好同事去 ...

自從日本大阪的「嵜本（SAKImoto Bakery）」高級生吐司專門店，來到台灣展店後，

生吐司在台灣似乎就開始流行起來了，不過後來發現，最早來台灣的日本生吐司專門店，

應該是從日本鳥取來的高級生吐司專賣店「TREES BREAD」，早在2018年就來到台灣，

目前在台灣有五家分店：光復本店、古亭店、民權店、新光三越南西店、信義A11館B2，

其中光復本店就在我目前公司不遠處，這次因為好同事去排隊，順便幫我帶了一條土司回來。

「TREES BREAD」在日本鳥取當地，是一家有賣麵包的咖啡館，離鳥取砂丘並不會太遠，

日本的「TREES BREAD」創立於2015年，在2018年的時候，就與台灣的百貨通路舉辦了快閃活動，

因為大受歡迎，也促使了社長山根大樹在2018年底，親自來台展店，

所謂的生吐司，根據日本生吐司創始店「乃が美」表示，取名生吐司的用意，

是想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化」的口感，不需要抹果醬，直接吃就會很好吃。

「TREES BREAD」最大特徵，為使用北海道產小麥，與自家培養酵母長時間低溫發酵，

台灣的分店主要提供招牌吐司、限定吐司、法式單片、鹽味麵包四種商品，

都是很推薦購買的麵包，但因為生意很好，除了事先預訂外，就只能去現場排隊了。

▼ TREES BREAD光復本店就位於社區大樓的一樓，就在轉角處的位置，還滿好找的。招牌上有日本鳥取縣的圖案，鳥取縣就是柯南的故鄉，因為柯南的作者青山剛昌，就是出生於鳥取縣大榮町（今北榮町），在當地還有「青山剛昌ふるさと館」，介紹青山剛昌與名探偵コナン，這個地方我去過，很推薦柯南迷去參觀（青山剛昌ふるさと館：https://g89060...