[善導寺美食] 北平上園樓：傳承山西晉記餐廳的北方麵點738 ... | 連鎖超商/餐飲業者

原來這「山西餐廳」開在「中山堂」附近延平南路上，後來因為改建歇業。員工為了生計就去頂下現址的餐廳，取名「北平上園樓」，經營的也不錯。後來反倒是「 ...

台北市林森南路4號。(02)2393-3331。

這間店位在林森南路靠近忠孝東路口，是一間開了很久的餐廳。講起它的前身「山西晉記餐廳」，更是一間老字號的招牌。 

原來這「山西餐廳」開在「中山堂」附近延平南路上，後來因為改建歇業。員工為了生計就去頂下現址的餐廳，取名「北平上園樓」，經營的也不錯。後來反倒是「山西餐廳」的老闆不想再做，就把招牌給了這些老員工。所以現在的招牌旁才會再加上一行小字「原山西餐廳」。

(吃北京烤鴨不可少的配角)

烤鴨、燒鵝一類向來是本貓的最愛。本貓看了豐富的菜單，發現這裡不但有北平烤鴨，而且烤鴨1000元，多加一吃只加100元，「一鴨三吃」才1200元，這價錢在台北市還算好。想想好久沒吃到烤鴨了，一想到「宋廚[1]」就覺得很難訂位，那麼就來一隻吃唄！

(韭黃炒鴨肉)

本貓問一下侍者要等多久？店員含糊回答大約廿多分鐘吧！本貓眉頭一皺，懷疑事情並不單純。因為以「宋廚[2]」或是北京的「全聚德」、「鴨王」等店都要烤40分鐘以上。怎麼本店如此快速？但是已經點了就算了。

(酸菜鴨肉湯)

這烤鴨是在廚房內處理好送上來的，並不是在桌邊現切，讓本貓有些失望。這鴨肉其實也算嫩，但是台灣多半使用宜蘭鴨，比起更肥美的北京鴨還是有點差距，稍粉了一些。烤功其實還算不錯，外皮香脆不焦，但是感覺起來就像是先烤好保溫等客人來，不太像是現出爐的熱度。事後想想，以後還是只吃那種在桌邊現切的烤鴨，比較不會讓人失望。搭配的甜麵醬不錯，但是蔥段就很簡單，不似「宋廚」有漂亮的切花。感想是北平烤鴨並非本餐廳所長，點了有點後悔。[3]