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書名:喫茶趣-如何買壺與品茗(修訂版),語言:繁體中文,ISBN:9789578523746,頁數:303,出版社:捷幼,作者:池宗憲,出版日期:2006/03/06, ...
喫茶趣 不壺疑
喝茶,看似輕鬆,張開嘴,喝入喉,還有什麼直得一書的呢?
深度看茶,同一塊茶園,同一茶農照顧栽培,每年每季的茶,卻受天候和氣溫因素左右,茶質出現了各種不同的變化。
深入探茶,一點也不稀鬆,主觀喝茶,客觀品茗,才知茶是無底深淵!
喫茶、喝茶、品茗本是同一事,冠上不同稱呼看起來變化多端:喫茶少許甘禪味,喝茶顯得大眾味,品茗則露出賞析品味!
茶藝、茶道,本是同根生,都是將茶昇華,揉入美學,引入境地,卻因稱謂一字之差。惹來茶藝是台灣本土、茶道是日本外來的爭執!
花香、奶香、蜂蜜香,都是禮讚茶葉的香氣,不同的人說不同的形容詞,到底它是什麼香?反隨著茶盡無味,而煙消雲散!
清焙火、重焙火,重香輕韻、清香重韻都是喝茶口味的習慣性,惟經養成後「積習」難改。於是:各說各味的好,各捧各款茶路的讚!
茶是烏面賊,摸不清底細,買茶上當大有人在。
如何買茶不上當?如何聞香辨味識茶好與壞?儼然成為消費新學問!再配上茶具的選擇,如何挑壺配茶?土胎發茶性為何?養壺的絕活在哪?一連串延伸的「茶壺學」,絕非糊里糊塗就輕易可解!
喫茶趣係以茶的「趣味」出發,七十四位痴茶人士,有縣長父母官,有民意代表,有藝術工作者,有茶藝業者,有家庭主婦…等各階層人士眼中的「茶趣」,蘊藏豐盛品茗買胡的實戰經驗!
趙州和尚的「喫茶去」,是一件流傳茶界的歷史懸案,他有沒有喫茶去,留給有慧根的人士判斷!出版「喫茶趣」,希望透過痴茶族實務經驗的傳承,好讓喜愛品茗,喝茶或喫茶者減少「茶事」麻煩!好讓原本開門七件事的「茶」能輕鬆走入家庭!好讓茶香溢滿社會,帶來清涼意!
喫茶趣,讓你喝得輕鬆,喫出趣味,品的自在!喫茶趣,讓你買壺有信心,持壺泡茶得心應手,不再壺疑!
喫茶趣是將再大成報連載的「痴茶列傳」結集而成,結又...
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