[台北][中山國中捷運站][合江街] 粉粿好吃、文青感的豆手豆花 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年1月27日—位於合江街168號的豆手豆花就是這半年開的新店。這個位置之前換了好幾手,好像都做不長久。這次居然是開豆花店,讓我們滿驚訝的。這附近 ...
中山國中捷運站附近的合江街上有許多小吃、館子。不知道是不是因為之前昇恆昌免稅店設立於附近的關係,房價、租金好像越變越高,合江街上的小店汰換率也變高了。位於合江街168號的豆手豆花就是這半年開的新店。這個位置之前換了好幾手,好像都做不長久。這次居然是開豆花店,讓我們滿驚訝的。這附近其實有三家賣豆花的店,錦州街上的阿鴻豆花與享冰,合江街上的甜莊。更遠一點走到靠近濱江市場的方向有何嬤嬤養生與艋舺。這四家位置都各自離的滿遠的,味道、風格也不太一樣,算是各有市場。豆手豆花離甜莊最近,但也隔了一段距離。對面就是全聯,附近居民也多,想來客源應該也不會少。
豆手豆花店面外觀很像是大稻埕店的風格,就是很文青的感覺。空間設計的很寬敞、乾淨、舒適。燈與擺飾都有些小巧思。沒有太多位置,有一個小圓桌可坐三四個人,跟一排長條桌大家一起併排坐。
與這附近的豆花單品平均價相比較,豆手豆花的定價可以說是偏高。豆花最高有到六十幾元。這個價格我本來是不會買的。不得不承認,空間設計好像真的滿重要的。我會踏入都是因為他們的店面模樣讓我有點喜歡,感覺很舒適。不然他們的定價會讓我覺得買的人很盤,連吃都不會去吃。吃起來品質也還可以。豆花與粉粿特別好吃。缺點就是比一般豆花稍微貴一些,最高有六十幾塊。而且無法自選料,配料組合店家都已經定好。並且能選的料也有限,算是相當少。
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豆花有些店擺設漂亮、定價高貴,然而味道不一定好。豆手豆花完全符合,所以吃的時候不免有點擔心。還好吃了幾口後就完全放心了。味道相當好。有些豆漿會有一股黃豆的腥味,悶悶臭臭的。但豆手的豆花豆味香濃,非常濃郁卻沒有豆腥味。豆花的質地也很細緻。而他們手工製作的料品質也不錯。
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粉粿最值得一提的就是他們的粉粿。我記得小時候最討厭吃粉粿。一直到吃過古早味豆花的粉粿後才真正知道原來粉粿其實可以很好吃。古早味豆花黃色的粉粿冰冰涼涼,介於果凍與麻糬之間,既軟且Q,跟一些豆花店賣的奇怪味道的粉粿完全不一樣。但最近一次去吃古早味豆花卻...
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