無限次免費加麵 | 連鎖超商/餐飲業者
無限次免費加麵.堅持不讓客人吃到泡軟的麵,所以不做大碗的拉麵,而是現煮 ...
樂麵屋是台灣第一家讓客人選擇自己喜歡口味的拉麵店,讓客人覺得吃完麵之後覺得滿足又幸福是我們唯一的目標 所以我們在各個環節都用最龜毛的方式去做!
樂麵屋答客問Q1
Q: 為什麼樂麵屋的師傅要那麼用力甩麵? A: 拉麵的湯頭是一碗湯的靈魂,因此拉麵好吃的一個非常重要因素是不讓煮麵的開水混雜到湯裡去,因此日本著名的拉麵師傅莫不使盡全身力氣來甩掉附在麵條上的水,來保護他用生命烹煮拉麵湯頭。Q2
Q: 為什麼樂麵屋要讓客人選擇拉麵的濃淡、麵的粗細和軟硬? A: 日本傳統九州豚骨拉麵是味道非常濃厚的,有的人可能覺得味道太重或太鹹。而當地的超硬細麵也可能有人吃不習慣。 為了堅持傳統日本拉麵的口味,同時又符合客人的要求,而想出了這個辦法!Q3
Q: ...
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