路易莎咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
路易‧莎咖啡LOUISACOFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。...接著我們完成產品的SOP系統,完整了產品的可複製性且提高產品的產能與品質。...今年我們更成立路易莎咖啡早午餐事業部,是將品牌拓展全台灣的主要商品,藉由餐飲的結合,準備迎向下一個黃金十年。2012年是我們路易莎咖啡最重要的一年,我們 ...
路易‧莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。 在2003年,想要喝一杯好喝的咖啡,至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美,好咖啡不但隨手可得,且價位平實,咖啡文化因此根深蒂 固。當時熱愛咖啡的創辦人,每天穿越大街巷弄,就為尋找最完美的咖啡風味。經歷數百間店的探訪,他發現,高價位的咖啡館,咖啡風味較佳,但因客數少,致使 味道不夠新鮮;低價位咖啡店,來客數較高,但為降低成本往往選用低海拔咖啡豆,致使咖啡味道往往過焦過苦。
該如何提供一杯平價但香淳濃郁的咖啡呢?只有一個方法,跳過貿易商或烘豆商的剝削,找出高級生豆自己烘焙,才能以最低的成本創造出最高品質的咖啡飲品,這發想起源於2002年,但發想要能轉化實踐,還有很長的路要走。
全世界有多少咖啡的生產國家,每個咖啡生產國內又有多少咖啡產區,而咖啡烘焙的火侯從淺焙到重度烘焙之間有多少的間距,最後不同國家不同產區的咖啡豆之間 的比例又有多少不同的組合,綜觀所有的可能性,要完成一支完美的綜合咖啡是多麼難的事!而又如何將完美的配方豆轉化成一杯好喝的拿鐵或卡布奇諾?從一棵咖 啡生豆到一杯拿鐵,其中無數學問,並無捷徑,只能一步步紮實學習!
對於一位只懂得品嚐咖啡者而言,要實踐一個發想真的很難!而創辦人就從如何做一杯拿鐵開始學習:星巴克為國內濃縮咖啡的代表,創始人便 進入星巴克,從了解濃縮咖啡的文化,到第一次操作咖啡機,便深深愛上做咖啡的速度感,每天上百位來客數,該如何快速又穩定地提供最好喝的咖啡便是咖啡吧台 師傅的最高使命!再加上星巴克SOP執行透徹,客人忠誠度便相當高,而這一切經歷深深影響創辦人的咖啡觀念,於是當門市的工作學完後,便進入國內最大的咖 啡原物料商擔任業務的工作。
擔任業務員的工作,可以近距離的和每位咖啡館的老闆聊天,談談他們開店的甘苦談,更可以廣泛的接受的生豆的資訊,世界最新的飲品製作配方,並與咖啡同好彼 此切磋砥礪,精進技術。路易‧莎咖啡LOUISA COFFEE第一台烘豆機也在此時購入,在此之前只能以手網烘豆的方式,咖啡烘焙不穩定,烘豆...
一張圖看懂路易莎公開說明書,500分店數擊敗星巴克登冠 ... | 連鎖超商/餐飲業者
台灣活力創業家路易莎職人咖啡股份有限公司創業楷模,打造40 ... | 連鎖超商/餐飲業者
咖啡的守護女神LOUISA -探討路易莎經營策略與IPA 服務品質 ... | 連鎖超商/餐飲業者
商品介紹 | 連鎖超商/餐飲業者
投稿類別:商業類篇名:『路易‧莎』女神的恩惠 路易莎平價 ... | 連鎖超商/餐飲業者
投稿類別:商業類連鎖咖啡廳經營理念與消費者滿意度-以路易 ... | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎、星巴克比一比!台灣連鎖咖啡龍頭換人做,路易莎董事 ... | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎咖啡LOUISA COFFEE | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道路易莎咖啡【木柵直營門市】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:文山區分店名稱:木柵直營門市詳細地址:台北市文山區木柵路三段63號連絡...
有人知道路易莎咖啡【內湖行愛直營門市】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:內湖區分店名稱:內湖行愛直營門市詳細地址:台北市內湖區行愛路140巷27...
有人知道CAMA【天母蘭雅店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:士林區分店名稱:天母蘭雅店詳細地址:中山北路六段126號連絡電話:02-28336050
有人知道路易莎咖啡【葫洲直營店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:內湖區分店名稱:葫洲直營店詳細地址:台北市內湖區金湖路358號1樓連絡電...
有人知道路易莎咖啡【八德店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:中山區分店名稱:八德店詳細地址:台北市中山區八德路二段287號連絡電話:...
有人知道路易莎咖啡【南京光復店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:松山區分店名稱:南京光復店詳細地址:台北市松山區南京東路五段23巷6弄1...
有人知道CAMA【台大新館店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:大安區分店名稱:台大新館店詳細地址:基隆路三段155巷57號連絡電話:02-2378-8811
有人知道路易莎咖啡【民生創始店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:松山區分店名稱:民生創始店詳細地址:台北市松山區民生東路三段130巷7弄...
有人知道CAMA【台北長春店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:中山區分店名稱:台北長春店詳細地址:長春路133-5號連絡電話:02-25219791
有人知道路易莎咖啡【長春店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:中山區分店名稱:長春店詳細地址:台北市中山區中山北路二段59巷4號連絡...
有人知道路易莎咖啡【天母榮總店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:北投區分店名稱:天母榮總店詳細地址:台北市北投區天母西路130巷3號連絡...
有人知道路易莎咖啡【忠孝SOGO店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:大安區分店名稱:忠孝SOGO店詳細地址:台北市大安區復興南路一段133之1號...
有人知道路易莎咖啡【台北莊敬店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:信義區分店名稱:台北莊敬店詳細地址:台北市信義區莊敬路325巷36號連絡...
有人知道全家便利商店【松站店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:信義區分店名稱:松站店詳細地址:松隆路329巷8號壹樓連絡電話:0...
有人知道CAMA【南港環球店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:南港區分店名稱:南港環球店詳細地址:台北市南港區忠孝東路七段371號B1樓B119櫃連絡...