[食記] 品盛悅素軒精緻創意蔬食吃得飽又巧 | 連鎖超商/餐飲業者
![[食記] 品盛悅素軒精緻創意蔬食吃得飽又巧](https://i.imgur.com/54fdoP0.jpg)
標題[食記]品盛悅素軒精緻創意蔬食吃得飽又巧...今天我媽難得心血來潮說要請我吃飯，來到品盛素食，他說他跟朋友之前來吃過，印象很好，我只...1.162.98.132※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1531149276.
作者takubin (takubin)
看板love-vegetal
標題[食記] 品盛悅素軒精緻創意蔬食吃得飽又巧
時間Mon Jul 9 23:14:30 2018
網誌好讀版 http://clairehsaun.com/blog/post/220817313[1] 今天我媽難得心血來潮說要請我吃飯，來到品盛素食，他說他跟朋友之前來吃過，印象 很好，我只能信一半，畢竟沒有肉哪吃的飽我覺得 這間素食就好像台菜海鮮餐廳那樣，一張張圓桌、廣大的場地，十分氣派，多了些雅緻 溫和 進門的左邊還有各種茶類，及中國風情的茶具 可愛的老鼠，很少看到這樣材質製造的，擺在這彰顯了勾追氣息 除了圓桌也有包廂設計，當時正有人在用餐就沒拍了 有單點也有套餐，素食套餐難得就決定試試看，餐名取得依舊典雅，初韻、桂香，好像 宮廷小主們在用膳的名稱 桌上有個服務鈴，有需要可以直接按鈴不用揮手揮個半天沒人理，挺方便的 接近過年期間，各家餐廳都有推出年菜，還跟媽討論看看過年要不要也用年菜外包的方 式，可以省去許多氣力準備 招待的小菜 這盤黃橙橙的居然是用南瓜涼拌，生食南瓜還是首次吃到，一般都是熟食，酸甜爽脆 紫色的蓮藕顏色很鮮豔，用了火龍果醃漬，還看到火龍果的黑籽 南瓜鮮蔬濃湯 - 南瓜香與奶香皆充足，真的偏濃還是順口好喝，還有許多杏仁片增添 風味 極品何首烏 - 藥膳的味道，有好幾個大顆的核桃，剛喝滿不錯的，不過喝多了對於中 藥味道還是有點不適應，跟我媽交換她的湯 初韻典藏臻品 - 非常精緻的一盤前菜，五重奏來的，每個都非常細緻用心，從吸睛的 紅色先開始吃 底層蕃茄上頭蒟蒻，輕度酸甜先開胃，像米線的山藥絲切的相當細，清爽的芹菜配醬 料，黃色好像粉圓的那疊其實也是蒟蒻，配芒果醬，很特別，最後則是胡麻豆腐 桂香精緻臻品 - 一樣很吸睛的一盤，吃素可不能吃蛋欸，中間的原來是芒果奶酪，很 像真的蛋呢！超逼真！ 蔬果佐以桂花凍，跟餐名桂香有呼應歐 藜麥拌鮮蔬 - 類似油醋沙拉，但品盛的蔬食都處理得很乾淨，沒有生菜那種過生的感 覺，這道只有初韻有附 焗烤勃根地蘋婆 - 起司牽絲又香，跟烤田螺一樣一個蘿蔔一個坑，...[食記] 品盛悅素軒精緻創意蔬食吃得飽又巧 | 連鎖超商/餐飲業者
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