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2020年10月6日—今天和大家分享的是位於社子市場的水餃,這家店完全沒有招牌,社子市場白天是果菜市場,晚上的時候就變成大部分都在賣吃的小型夜市,雖然這家店 ...
今天和大家分享的是位於社子市場的水餃, 這家店完全沒有招牌, 社子市場白天是果菜市場, 晚上的時候就變成大部分都在賣吃的小型夜市, 雖然這家店沒有招牌~卻已經是許多網路美食部落客所推薦, 而我自己也是因為看見有人推薦才來試試看, 果真一試成主顧, 晚上的社子夜市人潮很多~這家店卻常常是高朋滿座, 這家店的特色就是好吃便宜又大碗, 豬耳朵和海帶絲吃起來都不錯, 品質屬於中上好吃, 最棒的是這家店的小菜均一價~都是20元喔, 而且份量都很令人滿意, 不要只看這個盤子的表面~這是有深度的盤子喔 不得不提的就是這家店的醬了, 基本上我身為料理人為了保護我的味覺~是很少吃辣的(自以為是料理人XD) 但是這家的辣吃起來很舒服, 辣只會停在你的口中而已, 不僅僅只有辣~還帶有濃濃的香, 連很少吃辣的我都覺得很讚, 獨家辣醬搭配著辣油,蒜頭,醬油以及醋, 沾著來吃水餃或是小菜都很合 這家的水餃從皮就很經典了, 現場有人現擀麵皮~現包餡料, 水餃皮可以品嘗得到濃濃的麵粉味, 由於是現擀現包現煮~水餃皮吃起來很有咬勁, 至於內餡的部分有先調味過, 吃起來有點在吃烤肉的感覺, 但是沒有烤肉那樣的油膩感, 忍不住讓人一顆接著一顆, 再來就是水餃的大小了, 水餃算是很大顆~平常連鎖店的水餃我吃20顆還不會飽, 這家我大概15顆就有撐的感覺, 今天我們沒點酸辣湯, 這家的酸辣湯才20元一碗, 碗的大小是肉羹麵那種大又深的湯碗, 勾芡勾的很濃~料也很實在, 兩人的話建議點一碗就很足夠了 看到這樣充滿人情味又有好滋味的店怎麼可以不來試試看呢 我家寶貝老婆和我都覺得不錯喔, 一個攤位有人負責桿麵皮~有人負責包餡料~有人負責煮水餃~有人負責招待... 一個小小的攤位照顧著許多人的家庭~也溫暖了顧客的胃, 我家寶貝老婆和我推薦給大家 社子夜市隱藏的水餃~我們的美食日記~蓋章市場圖(台北市全區) | 連鎖超商/餐飲業者
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