私人藏豆(仁東店) 巷弄裡的咖啡香台南東區 | 連鎖超商/餐飲業者

2017年1月23日—在台南喜愛喝咖啡的資深饕客，應該都會想到隱身於市集之中的私人藏豆吧！由原一小小攤位的努力到現在擁有一...

在台南喜愛喝咖啡的資深饕客，應該都會想到隱身於市集之中的私人藏豆吧！由原一小小攤位的努力到現在擁有一小店面供前來品嚐的客人，可悠閒喝個咖啡的民間高手(可謂"高手在民間"啊！)。但今天要介紹的是，位於巷弄間的仁東分店(話說私人藏豆，都還蠻愛開在市集或巷弄間 XD)。

私人藏豆 仁東店於2016.06開始營業，販賣的大都是莊園級的單品咖啡，而咖啡豆都是自家自行烘焙的，所以所販賣的咖啡相對平價。Da先生在開幕期間有喝過幾次單品，煮咖啡的水準就個人認為稱的上咖啡店等級，口感相當不錯(不是含咖啡因的飲料)。且買回家煮的豆子，K小姐也是讚不絕口(不知是稱讚Da先生的手藝，還是豆子真的好 XD)，所以未來家裡的豆子喝完了，就直接來報到也是蠻方便的。

最近，店內的裝潢也做了一些改變，座位原放置於騎樓上，考量到天氣慢慢轉冷，且部分客人也想在店內品嚐，所以就將吧台做了一些變更，店內也多了兩張桌子，讓客人可以在店內消費也是個不錯的選擇。

店家menu上價格都蠻平價的，與店家閒聊才知道，希望可以讓大家喝到好咖啡與推廣，當然價錢便宜的原因之一也是自家烘焙的關係。雖然店面沒有華麗的裝潢與特色，但可以以超商的價格喝到咖啡店等級的口感，這CP值真的超爆高的。

之前Da先生都是喝"印度 風漬馬拉巴"屬中深焙，之前有跟店家聊到這一支咖啡的由來，提到之前印度度咖啡要從馬拉巴海岸運往歐洲皆依賴海運運輸，而海運的時程也需消耗好幾個月才能抵達抵歐洲。此時咖啡豆在漫長海運過程中，受到海風、季節風的影響下，風味特性與顏色...