25元平民價攤車品牌紅茶冰國際評鑑3顆星 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月11日—大部分品牌送去歐洲評鑑的紅茶都不加糖,但吳家紅茶冰堅持傳承的是古早泡沫紅茶的滋味,且使用的台糖二砂的香甜帶有蛋糕香氣,吳隆中 ...
吳家紅茶冰古早味紅茶、金萱綠茶拿下歐洲評鑑3顆星。(記者洪臣宏攝)
2021/03/11 19:18〔記者洪臣宏/高雄報導〕創業於高雄的吳家紅茶冰將主打的紅茶、金萱綠茶送往歐洲的國際風味評鑑所,均拿下3顆星殊榮,成為台灣唯一拿下雙殊榮品牌,這2種品項960cc才賣25元,平民化價格茶品拿下大獎,連吳家紅茶冰都訝異。
吳家紅茶冰主打紅茶、金萱綠茶拿大獎吳家紅茶冰約10年前以街頭攤車起家,如今以中南部遍布加盟店,已達470餘家,夏天高峰期每天可賣150噸、約15萬杯,也把市場拓展到中國及東南亞,這次拿到國際風味評鑑所評鑑的是主打暢銷款古早味紅茶、金萱綠茶。紅茶以台灣和斯里蘭卡茶葉調配,綠茶則以台灣和越南契作茶葉為材料。
吳家紅茶冰董事長吳隆中指出,金萱綠茶是近2年來研發出來的產品,因為想驗證產品能否為國際所認可,因而拿了2款主力品項去評鑑,茶葉供應商得知要參賽消息,想提供更頂級茶葉參賽,但他認為誠信很重要,相信用吳家配方就能讓外國評審喝到頂級風味。
大部分品牌送去歐洲評鑑的紅茶都不加糖,但吳家紅茶冰堅持傳承的是古早泡沫紅茶的滋味,且使用的台糖二砂的香甜帶有蛋糕香氣,吳隆中說:「不怕外國人不懂。」但2項都拿3星,卻是他始料未及。
獲獎整夜睡不著 吳隆中:為台灣爭口氣吳家紅茶冰副總經理游川弘表示,有人得知吳家要參賽後,曾說:「你們的茶這麼平價,也只是攤車品牌,怎麼會想要去參加國際性的比賽,不要到時給台灣漏氣才好!」當時不免覺得難過,但獲知得獎後整夜睡不著。他說,以前台灣得獎的都是1斤上萬元茶葉,現在能用平民飲品拿獎,很高興為台灣爭口氣。
吳隆中說,未來搶攻東南亞市場,因為那邊沒有冬天,人民也愛喝甜品,市場更穩定,目前越南已有30餘家,下一個要進軍泰國。
吳家紅茶冰從高雄出發,如今大力開拓海外市場。(記者洪臣宏攝)
吳家紅茶冰公開製作流程。(記者洪臣宏攝) ...
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