高山茶品質如何分辨@ 猜猜我是誰? :: 痞客邦 | 連鎖超商/餐飲業者
高山茶高山茶品質如何分辨所謂高山茶品質良窳及價格如何鑑別能否告知色澤墨綠、枝葉連理條索緊結呈半球型高山茶顆粒大、
高山茶所謂高山茶 品質良窳及價格如何鑑別 能否告知 色澤墨綠、枝葉連理
條索緊結呈半球型 高山茶顆粒大、質量重 (整斤秤起來較小包)手採葉片完整、沒有很多割痕或碎片 (茶角)多為完整一心二至三葉片 高山茶發育慢、青茶不傷胃香氣清揚優雅、茶湯滑潤甘醇帶活性水色蜜綠金黃、茶湯明亮浮現點茶毫 (烘焙色變深)葉片厚有彈性、高溫沖泡至第三泡起味道最好泡水長耐久浸、少苦澀
杯底留香 喉韻回甘
放冷了滋韻猶存等特色。
PS. 茶葉因茶種、氣候、地理等因素
使得外形、口味有所不同
境外茶、台茶成本售價比較表 越南、大陸境外茶 低海拔茶區200~450m 中海拔茶區500~900m 高山海拔茶區1000m以上 高冷茶區2000~2600m 年採次數 視海拔而定 約5-7次 約4-6次 2、3次 春、冬二季 每斤成本 一般品50~150元 境外茶的2~3倍 4~5倍以上 9~10倍以上 10倍以上 仿台灣高山茶200~450元左右 無 境外茶的2~3倍 4~5倍以上 5倍以上 市價 混台茶800~2000元 300~800元/斤 1000~1600元 1800~3500元 4400~6500元 300元~500元 /機採、600元 /半手採 800元 /半手採1000元以上 /手採 4000~6000元 /手採 有的茶品是以【產地獨特性】訂價
此表僅供市面一般定價參考。
以上僅供參考...你可上網察看更詳細ㄉ資料 可去茶店問 不知道 這篇文章來自www.toptea168.com 他們的文章到處被轉載
前幾天還見站長說被同行高山茶業者整篇照抄成自己的茶園喔!!!
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