喝膩珍珠奶茶? 一沐日研發粉粿奶茶拚口感 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年10月6日—在市場到處都是珍珠飲品的環境,台中的連鎖飲料業者(一沐日)決定走不同的路,除了以台灣傳統的粉粿做為配料,發表創始的「粉粿黑糖奶茶」 ...
【記者蔡富丞台北報導】台灣手搖飲除了珍珠混奶茶,還能混出什麼新風貌?在市場到處都是珍珠飲品的環境,台中的連鎖飲料業者(一沐日)決定走不同的路,除了以台灣傳統的粉粿做為配料,發表創始的「粉粿黑糖奶茶」,將傳統的口感甜點混搭出新風味。同時還用奶酪的口感絲滑中又帶點奶香,創作出奶酪奶茶。10月6日在一中總店舉辦「新品試喝」活動,現場準備粉粿黑糖奶茶及奶酪黑糖奶茶共計500杯供民眾試喝體驗,掀起一陣排隊熱潮。
台灣人愛喝手搖飲,市場競爭超激烈,但由於基底茶的變化並不多,因此一沐日近幾年將研發的心力大量投入在「副料」上。一沐日在2018年5月嚐試將台灣傳統古早味粉粿加入手搖飲,甫推出後就深受消費者喜愛。一沐日的品牌總監黃昭銘說,對比常見的珍珠、椰果等副料,其他的業者要做出相似口感的副料沒有那麼容易,因為若將原本的粉粿直接加入飲料中會軟掉,而調得太硬吸管又吸不起來,口感不好,因此這款粉粿黑糖奶茶光是研發就花了三年的時間,超驚奇的嶄新滋味,已經在近期試賣時引發關注。
一沐日堅持與台灣在地的製茶廠配合,用台灣的傳統甜點「粉粿」融入奶茶的獨特滋味讓許多消費者喝過一次就難以忘懷,且在市場上是創始產品,極具風格特色的品牌特色也讓許多手搖飲愛好者趨之若鶩,贏得「台中必喝飲料店」的美名。讓許多消費者直呼「到台中一定要喝到」、「喝過一次就回不去了」。
因應這次新產品推出,一沐日在10月6日在一中總店舉辦新品試喝活動之後,預計在10月8日全台16家門市上市販售,因為適逢108年國慶連假,一沐日也在10月10日雙十國慶當天上午10點鐘起,每家門市都推出限量108組「黑白雙奶組合」,「粉粿黑糖奶茶」加「奶酪黑糖奶茶」兩杯只要20元來歡慶台灣國慶日。
圖說(上):粉粿黑糖奶茶加上奶酪奶茶一齊推出,是一沐日在飲料力圖創新的黑白雙奶。
圖說(下):由於一沐日門市據點多在台中,新品成為不少消費者列為來台中必喝的獨特茶飲。
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