千翔豬肉乾優選秋節禮品- 產業特刊 | 連鎖超商/餐飲業者
2015年9月22日—千翔食品創立迄今已經45年歷史,是台北知名老店,第二代接班人莊子毅為提升產品品質,不計...千翔食品老闆莊子毅相當重視工廠設備更新。
千翔食品創立迄今已經45年歷史,是台北知名老店,第二代接班人莊子毅為提升產品品質,不計成本讓工廠取得國際ISO22000認證、並通過衛服部委託中央畜產會的HACCP認證,並投資購買美國進口機台製肉,千翔要讓消費者的品質與安全絕對放心。
該店最有名的商品為厚片蜜汁豬肉乾,肉乾厚度直達一公分,大塊肉的美味和口感,保有原始肉汁與纖維,不會乾、柴,又香又順的口感,莊子毅說,當初是父親夜以繼日不斷的研究,才促成這道佳餚。而招牌豬肉鬆是婆婆媽媽們最愛的傳統美味,更榮獲無數網友的推薦。
面對節慶的龐大需求量,工廠單天光是肉乾就可以產出數千台斤,但還是供不應求。莊子毅說,千翔一年賣出的肉大約10萬公斤,由於千翔的店都在市中心,更吸引到自由行的港客、陸客都聞香而來,甚至連關之琳、陳昭榮也都愛這一味。
在通路部分,除4間百貨專櫃、2間門市外,網路銷售目前也佔總體營收4成比率,他們不但有專屬官網、yahoo、PChome24h購物等各大網購平台,提供給顧客多元的選擇方式,讓中秋送禮更加方便。
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