﹝食記 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年4月19日—勝王」原本屬於鬼金棒味噌拉麵的「二毛作」,僅在每週二營業。所謂的「二毛作(にもう...不提供外帶或打包。3.店內禁止攝影拍照(除餐點外)。
中山站附近不愧為日系美食的一級商圈,這裡聚集了幾乎所有款式的日式料理,還有幾乎所有聽過的、沒聽過的拉麵。今天要吃的是拉麵名店鬼金棒...隔壁的勝王。
門前的騎樓柱就貼著一個「排隊起點」的告示,也確實在開始營業前就形成了不短的人龍。
「勝王」原本屬於鬼金棒味噌拉麵的「二毛作」,僅在每週二營業。所謂的「二毛作 (にもうさく)」,意旨在同一塊田地中,一年內耕種兩種作物。衍伸應用在餐飲業裡,代表同一間店,在午/晚餐或不同日子推出不同的菜單。
因此,不但共用同一間店的設備、分攤店租,也能帶給消費者不一樣的新鮮感 (資料來源[1])。後來勝王於 2018 年底獨立出來,也就直接開在鬼金棒旁邊。
順帶一提,勝王內部是沒有洗手間的,因此想上洗手間的,就逕自走入鬼金棒即可。店門口貼著顧客須知,包括:
1. 低消一人一席碗麵。 2. 不提供外帶或打包。 3. 店內禁止攝影拍照 (除餐點外)。 4. 家長請勿帶入不受控的孩童。 5. 「本店是拉麵店,不是滑手機的地方,發揮你的同理心,用餐完畢儘速空出座位大家都能早點進來吃麵。」 6. 「若無法認同及遵守以上事項,請勿入店消費以免造成顧客及店家彼此的困擾。」
自然每間店可以在法律的範圍內自訂遊戲規則,個人忖度了一下,上述規定也很難違反XD 但把這些挑明寫在大門口,還是難免讓我體會到不小的壓迫感。
上網搜尋了一下,原來是之前二毛作時期,發生了「解壓縮[2]」的排隊糾紛。如此才會特別規定,小孩、老人或孕婦,來此均無優待。雖然我覺得也許有更圓融的處理方法,例如在等候區設置輕便板凳之類的,畢竟在孕期確實不耐久站。
這邊照的另一個小海報,則是陳列了勝王用在拉麵裡的「七味」,有點反光看不清楚,他們分別是陳皮、胡麻、山椒、白薑、紫蘇、柚子與蕃椒。
...
勝王- Home - Taipei, Taiwan - Menu | 連鎖超商/餐飲業者
烹星 | 連鎖超商/餐飲業者
勝王 | 連鎖超商/餐飲業者
【捷運雙連站美食推薦】勝王我心中台北最好吃的拉麵店!排隊 ... | 連鎖超商/餐飲業者
台北70間拉麵外帶外送清單!勝王、雞吉君、鬼金棒等名店通通 ... | 連鎖超商/餐飲業者
[台北拉麵推薦勝王拉麵]據說是台北最強拉麵一吃便擄獲舌尖 ... | 連鎖超商/餐飲業者
勝王- 首頁- 台北市 | 連鎖超商/餐飲業者
愛食記ifoodie.tw | 連鎖超商/餐飲業者
勝王 | 連鎖超商/餐飲業者
﹝食記 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道萊爾富【北市中山三店】的電話嗎?
萊爾富分店詳細資訊店家名稱:萊爾富行政區域:中山區分店名稱:北市中山三店詳細地址:中山北路二段65巷13號連絡電話:02-25602093
有人知道全家便利商店【中賓店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:中山區分店名稱:中賓店詳細地址:中山里中山北路二段59之3號1樓...
有人知道路易莎咖啡【長春店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:中山區分店名稱:長春店詳細地址:台北市中山區中山北路二段59巷4號連絡...
有人知道頂呱呱【林森六條】的電話嗎?
頂呱呱分店詳細資訊店家名稱:頂呱呱行政區域:台北市分店名稱:林森六條詳細地址:台北市中山區林森北路105號連絡電話:(02)2523...
有人知道全家便利商店【新國賓店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:中山區分店名稱:新國賓店詳細地址:中山北路二段75-1號1樓連絡...