清玉之打工小秘辛 | 連鎖超商/餐飲業者
2015年3月18日—好吧我也來分享之前短暫的打工經驗好惹~(先聲明我講的都是我在店內看到的,不一定代表其他分店都這樣不過總公司的規定應該都會遵守啦)1.
好吧我也來分享之前短暫的打工經驗好惹~ (先聲明我講的都是我在店內看到的,不一定代表其他分店都這樣 不過總公司的規定應該都會遵守啦) 1.標榜健康糖 糖真的就是用二砂自己煮的,我們店內有個超大的爐子 之前搬糖倒糖的時候差點沒手斷掉 (餐飲業的女生力氣真的都不小XDDD) 而且每天要校正糖機兩次,怕飲料做出來的甜度不一 2.之前新聞滿瘋的說店裡招牌甜度很高 我承認翡翠檸檬的甜度真的是比較高 但是檸檬是用原汁啊!!!!!還是兩滿匙 (by the way 檸檬也是我們慢慢切然後用榨汁機) 如果糖不加多一點的話應該會酸死吧 而且我們不是用果糖人體比較能消化 但認真建議偶爾喝一下就好,不然身體可能會有負擔(?) 3.店裡面很注重整潔 至少我們店是隨時吧檯做完飲料就要清理,櫃台也是沒客人的時候就會擦一下 不過飲料店好像通常應該都比較乾淨啦~ 4.關於原汁類的 檸檬柳丁全部都是真材實料 金桔是現榨的~ 葡萄柚更是剝到快發瘋,還要盡量讓果肉維持完整而且不能有一點白白的邊 所以以上飲料都可以放心點 but!!! 建議大家不要點XX陳梅或是百香類的 不管是這間或者其他品牌的,應該大部分都是化學濃縮的 (雖然喝起來是不錯啦哈哈) 5.關於料 清玉不是主打珍珠(認真覺得五十嵐的珍珠很好吃XD) 所以一般都不會煮太多,而且用的珍珠只有一種size,中的 (我也很疑惑為什麼不用波霸,可是這是規定) 而且通常都賣不完,所以有時候晚上快收店有人來買飲料 我們會免費問他要不要加珍珠哈哈哈 (我們店員人都很好齁XDD) 不然倒掉真的好浪費啊><(就只好自己加減偷吃一些) 還有!!!!!! 店裡的愛玉是自己做的(用翡翠的茶葉) 真的超好吃~~~~~~~ 我都會趁沒客人的時候偷舀一些吃哈哈哈哈(一直吃老闆可能會唸) 真的超級好吃!!!!!! 如果可以單買愛玉的話我會買一整杯XDDD 6. 關於點餐 因為我們很注重飲料的品質 只要客人要去冰或者微糖無糖 我們都會先詢問客人有沒有喝過,然後解釋一下這樣茶味會比較重比較苦 然後鮮奶類的不接受去冰也是怕鮮奶壞掉(是用大廠牌的鮮奶) 很囉唆啦我知道,可是這也是為了飲料喝起來的口感著想嘛~ 不然喝了覺得不好...
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