Re: [難過] 路易莎咖啡難喝!! | 連鎖超商/餐飲業者
如果有喝過莊園級比賽過出來賣的咖啡豆,就會發現咖啡其實一點也不苦,正確來說是...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:180.217.252.105※文章網址:...推minifat:路易莎很OK了真的挑喝個單品也都算不錯了03/0722:47.
作者x8109199 (Marshmello)
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標題Re: [難過] 路易莎咖啡難喝!!
時間Thu Mar 7 22:44:34 2019
※ 引述《LoveBIGBANG (愛BIGBANG)》之銘言: : 早餐不知道要吃什麼,就叫了路易莎的外送,每次下午想叫點心來吃時,他們的點心都 沒 : 了! : 還好早上點的時候還有!! : 我點的是檸檬塔跟紅茶歐蕾熱的無糖.... : 檸檬塔超級普通(偏下) : 紅茶歐蕾.......唉!讓我心情down到谷底!! : 是他們杯子設計有問題還是診樣,喝不太到東西欸!又很難喝!! : 唉唉唉唉唉唉 : 唉唉唉唉唉唉 : 唉唉唉唉唉唉 : 唉呀!還是是我不會點...有推薦的飲料嗎!? 我很喜歡喝咖啡,有一點底子, 幾乎天天一杯,工作忙就是兩杯。 我在接觸新店家時,都會先點一杯便宜的黑咖啡喝, 不加糖和溫的,為什麼? 糖會破壞咖啡本身的味道, 溫度改變也會讓舌頭嚐不出味道來, 所以愛吃冰的人普遍都喜歡吃甜食。 如果有喝過莊園級比賽過出來賣的咖啡豆, 就會發現咖啡其實一點也不苦, 正確來說是苦,但會讓妳覺得苦的很好喝 就像明明同是一樣的苦瓜炒鹹蛋, 有的廚師會弄的一點都不苦,還會很香 有的就炒的很像喝苦茶一樣。 所以喝黑咖啡尾勁會死苦、不香, 基本上都是咖啡豆本身品質問題。 一般專賣咖啡的咖啡店, 有點等級的隨便一杯都快破百, 因為有品牌的咖啡豆真的很貴, 大部分店家用有等級的咖啡豆, 會放在外面展示櫃給人看。 新鮮的咖啡豆,剛泡出來的黑咖啡泡泡會很多 (不是拿鐵的奶泡,是像泡沫紅茶那種) 每種咖啡豆的香味都不一樣,喜歡什麼味道, 就跟買衣服一樣,要多試幾間才會知道符合自己口味。 去高等級的咖啡店喝到的咖啡還是會不順口 八成是咖啡師技巧不到家, 每一個手勢、動作、角度、水的流速、溫度、設備 都會改變整體味道, 有時候刁鑽一點連器具都會有關係。 同一個咖啡師泡出來的杯咖啡, 明明同個比例,味道就是會不同。 喝好咖啡跟吃好食物相同, 可以試試一天買超商的咖啡, 一天喝有點價位的, 精神和活力會感到非常不一樣,...Re: [難過] 路易莎咖啡難喝!! | 連鎖超商/餐飲業者
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