《台中美食》梁婆婆臭豆腐.從攤子賣到店面.創意臭豆腐蒸餃 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月19日—台中在地的朋友也滿推薦這家的臭豆腐!P1270340_nEO_IMG.外頭的招牌,大大的梁婆婆臭豆腐,就在美村路與向上路交叉口 ...
位在台中市美村路上的【梁婆婆臭豆腐】,之前其實是路邊攤,因為生意很好所以才有了現在的店面。【梁婆婆臭豆腐】除了一般的炸臭豆腐與清蒸臭豆腐,還研發出了臭豆腐蒸餃、臭豆腐沙拉等創意菜色。台中在地的朋友也滿推薦這家的臭豆腐!外頭的招牌,大大的梁婆婆臭豆腐,就在美村路與向上路交叉口。
招牌。
用餐區的牆面上有著梁婆婆臭豆腐的簡介,創立於西元1955年。
梁婆婆臭豆腐的起源。
有興趣可以看一下。
店內一角。
菜單有很多選項,炸臭豆腐還有葷、素、辣與不辣的選擇,最特別的是辣放旁邊的選項,也太貼心了。還有創意料理、湯類、清蒸臭豆腐、蒸餃、小菜與飲料的選項。
一旁的檯子上還有各式醬料可以自己取用,特別的就是這個台中名產「東泉辣椒醬」,似乎就是在台中才有。
很快的,我們的餐點就上桌啦!
【臭豆腐之辣放旁邊】$50 一份六個,一旁還有泡菜與小黃瓜絲點綴,醬汁已經加好了。梁婆婆臭豆腐不走脆硬路線(喜歡脆硬路線的可以吃一中街的21臭豆腐[1]),外頭只有微微的酥,大多還保有豆腐軟嫩的口感。
【清蒸臭豆腐】$70
再來就是清蒸臭豆腐啦!四塊臭豆腐浸泡在微麻微辣的滷汁,上頭還有絞肉與蝦米的點綴,絞肉緊實有彈性,重口味的醬汁與清爽的臭豆腐真的很搭!香香辣辣的,好吃!
【臭豆腐蒸餃】$60 最後就是臭豆腐蒸餃,豬肉內餡還加了臭豆腐進去提味,其實不沾醬就很好吃。
似有若無的臭豆腐香氣,個人覺得還滿特別的。
今天消費180元。
日期:2017.01.23
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