【台北捷運美食】【劍潭站美食】龍江烤鴨.一鴨三 ... | 連鎖超商/餐飲業者

2021年6月15日—「龍江烤鴨」並不在「龍江路」上而是在承德橋邊上(靠士林這側)，算是相當好找，​不過停車有一點不便就是...。4.這店開在這多久我不得而知，但 ...

【劍潭站美食-一鴨三吃-龍江烤鴨】推薦度:★★★★1/4☆

烤鴨算是我很喜歡的料理之一，不管是大飯店、燒臘店的，又或是這種外帶的烤鴨店。純以後者來說目前我最愛的應該是士林的「金馥記脆皮烤鴨」和板橋的「萬香烤鴨」。之後雖然我還是有時沒事看到有這樣的烤鴨店就會外帶個半隻回家懷念順便考察一下XD，但鮮少發現比的上這兩家的。直到這一家叫「龍江烤鴨」，現在我可以將這三家並列為我的「烤鴨三愛」，但當然指的是這類的烤鴨店。

一開始我知道是我那群「虎頭幫」的吃貨朋友介紹的，但一直找不到時間來嚐嚐，剛好幾前天我們有個聚會就帶了兩隻去孝敬眾幫友。

「龍江烤鴨」並不在「龍江路」上而是在承德橋邊上(靠士林這側)，算是相當好找，不過停車有一點不便就是...。

這店開在這多久我不得而知，但光看店前感覺蠻新的，不同一般這類烤鴨店的外觀通常不怎乾淨..或者應該說看起來油頭油臉的XD。

看了一下價位約莫比一般的烤鴨店貴2成左右，比較特別的是居然有三吃..通常這類的烤鴨都是一鴨兩吃比較多。

當然你也可以選擇二吃就好，那就在傳統的炒鴨骨和比較少見的酸白菜鴨骨湯中二選一。

聽朋友說店裡的酸白菜都是自己做的，而這些金門高梁就是拿來醃酸白菜的。

另外看起來店裡也有賣鴨翅、酸白菜鴨肉組(湯的?)，還有鴨油。突然想起名廚美食家「安東尼.波登」說過用鴨油炸的薯條最好吃...。

朋友預先訂了兩隻鴨，但還是等我們來了才現場片鴨。等的時間黑白拍，發現這間的烤鴨皮非常的光滑油亮...光是看這烤鴨的成色就比不少飯店來得...