學徒の豬排、拉麵店(20200411‧南港中研市場) – 從台灣頭出發 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年4月19日—今天來到一家在南港中央研究院附近的平價日式豬排店，位置就在中研市場裡面。...這次也是猶豫了一小段時間，好不容易才決定要點黃金腰內豬排飯、招牌雞湯拉麵、單點日式可樂餅，以及單點唐揚...營業時間：11:30~14:00。
今天來到一家在南港中央研究院附近的平價日式豬排店，位置就在中研市場裡面。至於為什麼我會知道這家店呢？是因為有位之前在PTT上認識的網友，在自己的FB動態上PO出了這家店的信息，讓愛吃炸物的我很感興趣，所以趁著今天有空，特地跑這一趟來南港吃豬排。
內外環境： 在中研市場裡的一角，應該是新開沒多久吧？裝潢設備看起來都新新的 位子不多，基本上都是吧檯位 兩夫妻一起經營的感覺挺好的XD。不過這裡有個缺點，不是這家店本身的問題，而是市場內的氣味有點雜，連帶影響到坐在這裡的舒適度 菜單： 主餐類分成兩大塊：豬排飯&咖哩飯，以及拉麵 喔喔，麵衣是現打的土司麵包製成的？看起來材料的準備並不含糊啊這次也是猶豫了一小段時間，好不容易才決定要點黃金腰內豬排飯、招牌雞湯拉麵、單點日式可樂餅，以及單點唐揚炸雞。問了下白雪豬排飯的「白雪」是什麼？老闆娘回說是蘿蔔泥。點完了餐也是被問：還有另外一個客人等下會來嗎？XDD
基本上看起來，還是比較偏向台版日式料理的路子 招牌雞湯拉麵：雞湯夠味，料多豐富，但蔬菜多到有點影響口感 怕麵泡太久會糊掉，先趕快來吃。招牌雞湯拉麵(80元)，還滿大碗的，這樣才80元其實很划算 溏心蛋非常非軟，一夾起來就有一小塊掉下去@@。不過蛋黃的熟度掌握得很好，味道也不錯 麵條是細麵，一吃到這味道就覺得放心，湯頭不差，麵身煮透所以偏軟些，但因為能吸湯汁所以吃起來還是很夠味 蔬菜很多，有青江菜、杏鮑菇、蔥、木耳和玉米 有些蔬菜切成長條狀，比較容易跟麵條一起入口 ...
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