[台北中正區] 傳統產業創新變革以茶入餐養生料理清爽美味天仁 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年8月10日—...區]傳統產業創新變革以茶入餐養生料理清爽美味天仁喫茶趣衡陽店...頓飯,之前去過內湖店,一陣子沒來,菜單上又多了些新品項,以茶入餐 ...
今年八月在高雄捷絲旅住了二天之後,Vivian一直對旅店提供的紅茶滋味念念不忘,幸好退房時有記得將剩下的茶包通通帶回家,這才注意到,原來旅店用的是百年峰圃茶莊的產品,之前去北投泡溫泉時,很多旅店用的也是這家的茶包,網路上搜尋後,峰圃在台北漢口街上就有門市可以購買,趁著來買紅茶就順便吃午餐囉!!
記憶中很愛的「武昌街排骨大王」已經歇業多年,只有當年店內師傅出來開的「好味道排骨大王」,但或許是一種對老店的執念,吃過幾次總覺得味道不若當年,沿著衡陽路走過幾家餐廳,不是沒位子就是準備中場休息,最後來到了天仁喫茶趣,剛好不用排隊,於是午餐就決定吃這間了。
▲除了熱茶外,套餐中有 開胃醋飲、生菜沙拉、湯品、主餐、配菜、甜點和飲料,一個人吃份量實在有點多,於是我們點了一份喫茶套膳,再加一份單點的小籠包。
▲李家在1953年開始經營第一家茶行,如今海內外已有超過百家連鎖店的規模。
2000年,天仁成立喫茶趣這個餐飲品牌,將茶葉延伸到到日常飲食中,台北目前有五間分店[1]。
▲衡陽店位在捷運西門站附近,從4號出口走路過來大約五分鐘。
如今商店櫛比鱗次的衡陽路,在日治時代稱為榮町通,是當時台北市最繁華的街道之一,這一帶原本有許多老房子,如今大多轉作商業空間。
天仁喫茶趣位在一棟四層樓的老建築,在當地已經營了20多年,原本向房東承租,後來集團花費1億8千萬元買下,目前一樓是茶莊和飲料外帶吧,二樓是餐廳,三樓經營陸羽茶藝中心,主要推廣台灣茶文化,四樓是「天仁茶藝推廣基金會」,屬於非營利事業。
▲典雅詩意的環境,舒服明亮的座位,難怪生意不錯,即使過了用餐時間,店內還有近一半的客人。
衡陽店桌間距離還算大,疫情期間,服務人員也會盡量安排客人相隔一桌用餐。
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