永心鳳茶2021 新作:「奶茶專門所」 316 於微風南山正式開幕 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月16日—一間以鍋煮奶茶為主、保有永心鳳茶經典冷泡茶款、手作甜點、南台灣口味的碗型台式料理,搭配以奶色、大地色、藕粉色為裝潢主軸的空間設計, ...
鍋煮奶茶與碗型台式料理 搶攻信義區餐飲戰地
精緻台食台茶品牌:永心鳳茶,繼北中南五間店插旗後,在 2021 年,於台北市餐飲激戰地帶、信義區微風南山艾妥列,開創全新副牌:永心鳳茶奶茶專門所微風南山艾妥列店。一間以鍋煮奶茶為主、保有永心鳳茶經典冷泡茶款、手作甜點、南台灣口味的碗型台式料理,搭配以奶色、大地色、藕粉色為裝潢主軸的空間設計,耳目一新的奶茶專門所,將於 2021 年 3 月 16 日正式開幕。
茗璐邸 = Milk Tea Mansion 日文諧音 奶茶躍升成為主角 成為台菜餐廳最大亮點
永心鳳茶執行長薛舜迪從小熱愛鍋煮奶茶,擅長提升台菜價值的他,在這回展店計畫裡,不想只侷限在製作不同口味、甜度的奶茶,而是用以「奶」入茶的方式,讓奶茶本身能有多層次。飲品單裡中可窺見,除了經典的台東紅烏龍奶茶、南投阿薩姆奶茶之外,還有獨家製作茗璐邸特調,茶底使用三種台灣茶葉浸製,茶香濃郁、口感醇厚 ; 還有各具風情的凍頂烏龍奶蓋與梨山烏龍奶蓋,前者帶有熟果香氣的炭焙味、後者則清甜鹹香,一喝就上癮。
彷彿走進一杯奶茶般 粉藕色的溫柔場域 運用大量溝面磚折射光影萬千
室內設計上,為了呼應奶茶主題,整體空間以粉大地色調的色系為主,注入大量奶茶色,讓空間視覺溫柔而流暢。設計元素承襲永心鳳茶集團的本心:台日混搭的復古,運用大量的溝面磚,讓光影的收放更有層次、立體面多變而觸感堅實。地面使用大量的台灣白石材,縫隙填上粉色水磨石,讓大面積的地板放眼望去,都好似走進台灣早期富貴人家。空間配置上,為了相應微風南山艾妥列原...
2021 微風南山美食 | 連鎖超商/餐飲業者
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